langostino

Los cebiches son un plato fantástico, fresco y delicioso, un aperitivo perfecto o un plato principal lleno de alimento, el que hoy nos ocupa, elaborado con langostinos será un entrante de primera, un aperitivo de lujo. Hay miles de cebiches, este que hoy nos ocupa lo he sacado de uno de mis libros, tengo varios […]

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La primera receta de 2017 van a ser unos ricos dimsum, uno de los aperitivos más celebrados en este casa, a todos mis comensales les encantan y los preparo habitualmente con diferentes rellenos, hoy nos toca con marisco y como siempre una receta sencilla, sin complicaciones en la que usaremos una técnica que ya dominamos: […]

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Receta de Navidad Este refinado pastel de rape con langostinos es un entrante elegante para tu mesa navideña, vamos a elaborar la receta tradicional de los pasteles, siguiendo las instrucciones del pastel de cabracho de Juan Mari Arzak pero le vamos a dar un punto diferente con la mahonesa de maracuyá, cítrica y con un […]

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