LAUREL

Hay veces que vas a preparar una comida, tienes el ingrediente principal y no sabes que hacer, este hecho insólito fue difícil de solucionar, dos enormes tajadas de atún sin destino esperando para ir a los fogones, ¡¡las pobres!!, busqué en la red, en libros varios sin que ninguna me apeteciese lo suficiente, hasta que […]

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En pleno centro de Logroño, nos encontramos con una de las calles mas emblemáticas para tomar vinos de toda España, es archifamosa  y conocida por su apodo “la senda de los elefantes”, dicen que todos salen trompas o que se van de safari. Este safari esta realizado a medida de la autora, con sus bares […]

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      INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 10 espárragos trigueros 100 gr. de pan duro 3 dientes de ajo grandes 50 gr. de jamón serrano en tacos Coñac Pimienta negra en grano 1 hoja de laurel pequeña Caldo 1 cucharita de aceite de oliva Sal Ponemos en una cazuela o en una tartera de barro […]

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CONEJO AL SALMOREJO, RECETA

CONEJO AL SALMOREJO, RECETA

INGREDIENTES: 1 conejo 4 dientes de ajo 30 cl. de aceite 1 cucharilla de Pimentón 1 hoja de laurel 1 cucharilla de Orégano 1 Pimienta roja palmera o 2 ñoras 1 vaso de chupito de Vinagre de vino blanco 20 cl. de vino blanco Sal Cominos Poner a remojo en agua caliente  la pimienta palmera […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

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