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Para mí que estoy todo el dia entre fogones, rodeada de libros de cocina y gastronomía hay un tema en el  que soy una total ignorante y del que desde luego no entiendo nada, se trata de la repostería inglesa y americana, ese mundo del  bundt cakes, muffins, cupcakes, cookies, foam cakes, layer cakes……., me […]

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Con Jorge Javier Vázquez como buque insignia  se ha presentado en Madrid el nuevo libro de “entulínea”: “libérate y adelgaza comiendo de todo”. Un método que cuenta con más de 50 años de experiencia y que ha ayudado a perder esos kilos de más a millones de personas. Con unas propuestas básicas que trasformaran tu […]

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Samantha Vallejo Nájera o Samantha de España como ella misma se auto llama nos presenta un nuevo libro de recetas “quedar bien sin complicarte la vida”, un libro sencillo pero muy bien editado, con recetas que hacen honor al título: sencillas y súper conocidas que no aportan nada nuevo pero que cumplen su objetivo de […]

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Alfonso López, uno de los bloggers más conocidos de este país, edito  en la primavera este libro, su segunda aportación a la gran biblioteca culinaria, el primero un repaso  a la cocina en general. Para hacer memoria puedes visitar este post: Comer bien a diario, el libro de Alfonso López “Recetas de Rechupete”  Y está […]

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Me encanta cuando un cocinero tan mediático y tan  famoso  escribe un libro al alcance de todos los mortales, que podemos coger sin miedo de sentirnos incapaces de realizar la mas mínima receta. Un libro sencillo y fácil de comprender que pronto se convertirá en uno de tus preferidos. Yo sigo a Darío Barrio desde […]

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Drama mama surge a  raíz de una llamada telefónica que recibió Amaya Ascunce de su madre. Se dio cuenta de que durante toda su vida su madre había repetido una serie de tópicos de forma reiterada y decidió reunirlos y escribirlos y nació el primer libro: “Como no ser una drama mama”. Tras un gran […]

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“Cocina sin tonterías” es un nuevo libro de “cocina” y subrayo cocina ya que no solo es un recetario, tiene un amplio y diverso contenido que nos ayudara a preparar comidas excelentes. Una de las suertes de este oficio de plumilla es que de vez en cuando se cruzan en tu camino personas excepcionales por […]

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Este libro ha recibido el premio al mejor libro de cócteles del mundo, el “Gourmand World Cookbook Awards” que se entregaron en París el pasado fin de semana. Entre 800 libros quedaron cuatro finalistas y nuestro libro entre ellos, a la  final y ¡¡campeones!!. Genial, mis felicitaciones y enhorabuenas a los autores. La ginebra en la gastronomía […]

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La Larousse Gastronomique es una obra ingente, un compendio del saber culinario que abarca ideas y conceptos antiguos y las más modernas aportaciones a un mundo en constante evolución como es el gastronómico. Es una obra imprescindible y de cabecera, a la que recurrir para resolver dudas o adquirir nuevos conocimientos. Es totalmente necesaria a […]

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