magras

Las magras con jamón son un plato muy sencillo pero de lo mas apetitoso de la cocina aragonesa, cuando me propusieron España para el viaje gastronómico de Cocinas del Mundo empece a pensar en platos de los mas sofisticado, complicados, deliciosos, rimbombantes…, pero me decante por la sencillez, por un guiso tradicional, del pueblo, de esos […]

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