pechuga

Hoy no tenia tiempo de preparar una comida elaborada pero me niego a que mis comidas no estén ricas y  apetitosas  así que voy a utilizar mis Ingredissimos para darle un toque gracioso y diferente a este plato elaborado con mucha prisa. La  verdad que es muy práctico y cunde muchísimo, he gastado muy poca […]

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Con las celebraciones del “Mes Patrio” en Méjico,  están llegando constantemente a mi correo recetas de fajitas, enchiladas,  quesadillas, pambazos…. y no sigo que no acabo. Tenía los dientes súper largos así que manos a la obra, compre tortillas, por cierto riquísimas, y me dispuse a prepararlas como siempre, como las hacen en un Restaurante […]

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Estas riquísimas verduras y su caldito son un primer plato de lujo  muy sencillo de preparar y además muy sano, el único truco que tiene es tener preparado un rico caldo de verduras y pollo en el que cocinaremos  nuestra sinfonía verdulera. A este sencillo plato le puedes poner tus verduras favoritas, las que te […]

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El día que decidí cocinar pollo al limón encontré muchas recetas, todas muy parecidas, esta, la que hemos cocinado me pareció que aportaba cosas diferentes, entre otras el conocimiento del shichimi togarashi, un condimento japonés que no conocía. Inmediatamente lo compré en una tienda de productos  japoneses. Me gustó mucho y ya lo he utilizado […]

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Descubrir estos fideos chinos (noodles) fue y valga la redundancia un autentico descubrimiento, al hervirlos se multiplican y cunden el doble que los espaguetis tradicionales. Es una comida perfecta de régimen. Me encanta la textura resultante al cocinar las verduras en el wok, crujientes y sabrosas. A  esta receta le ponemos el Mirin (vinagre japonés) […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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