puerro

Esta ensalada es una preciosidad, un pequeño bosque de rabanitos y hojas de menta en un plato espectacular que dejara a tus comensales alucinados, además es una delicia. Está basado en una receta de Santi  Santamaría y se nota la mano del maestro ya que todos los ingredientes combinan de maravilla y la armonía en […]

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Lo decimos claramente en el título, esta Vichyssoise tiene un toque que la hace diferente y deliciosa, la magia se la vamos a poner con dos ingredientes: la ralladura de limón y la menta que la hacen distinta del resto de las Vichyssoise que yo he probado, en el fondo tiene un sabor muy perfumado que […]

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