relleno

Esta tarta de verduras es ideal para sorprender a tus comensales en fiestas y reuniones ya  que tiene una pinta estupenda y es una delicia, cuando la corte veras que espectáculo de color, de aroma y de sabor. Mi preciosa y apetitosa tarta de verduras tiene su trabajo ya que vamos a utilizar con muchos vegetales y […]

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El pollo de relleno de Navidad es una receta muy laboriosa a la que hay que dedicar una cantidad de tiempo considerable, tener paciencia y hacer uno a uno todos los pasos pero no te asustes, es cuestión de orden y de tiempo. Primero preparara todos los ingredientes, ten todo a mano para que el […]

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En toda España es típico preparar o comprar en estas fechas buñuelos de Viento,  empiñonados y huesos de santo, las pastelerías se llenan con estas delicias ya que son dos postres fantásticos, muy ricos y sabrosos. La receta que hoy nos ocupa es una tradición familiar ya que mi madre era una experta en preparar  fuentes […]

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Hoy es un día especial, esta entrada es la número 1000 y mucho se ha transformado  todo desde que empecé con la  entrada numero 1. El blog ha cambiado y yo con él. Ha sido toda una experiencia llena de momentos intensos de recetas fantásticas y otras  horrorosas que se quedaron en el tintero ya […]

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Con las celebraciones del “Mes Patrio” en Méjico,  están llegando constantemente a mi correo recetas de fajitas, enchiladas,  quesadillas, pambazos…. y no sigo que no acabo. Tenía los dientes súper largos así que manos a la obra, compre tortillas, por cierto riquísimas, y me dispuse a prepararlas como siempre, como las hacen en un Restaurante […]

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Nunca he sido muy amante del pepino pero desde que lo pongo antes con sal he descubierto que esta riquísimo, que es fresco y le da un toque a las ensaladas estupendo, además sienta estupendamente. Me he vuelto una “fan” incondicional de tan rica hortaliza. En esta ocasión vamos a preparar un aperitivo sencillo pero […]

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Esta receta nos ofrece la posibilidad de comer verduras de una manera diferente, con una bonita presentación y unos sabores estupendos, ya que estas brochetas de laminas de calabacín rellenas de puerro están muy ricas y son diferentes. Es muy fácil de preparar, lo más aburrido es picar los trocitos súper minis de la vinagreta […]

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El termino “buena Mujer”, acompañando un ingrediente en una receta es en muy habitual en la cocina francesa del siglo pasado,  pero no tienen ninguna relación unas recetas con otras. No tiene nada que ver el “pollo a la buena mujer” que se elabora en cocotte con esta receta que vamos a cocinar a continuación. […]

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