sin frutos secos

Como no, En Holanda país de destino de Cocinas del Mundo de este mes, tenían una sopa llena de verduras y ¡¡ohhh my Good, con albóndigas!!!!, confieso que no me he podido resistir y he tenido más remedio que cocinarlas. El resultado ha sido un rico plato, sustancioso y caliente, muy apetitoso del que no […]

Leer más

No me quiero perder el día mundial de la croqueta que fue el16 de enero, presentando mi colaboración con unas croquetas deliciosas presentadas de una forma diferente presentada en una paellera mini, una tapa chulísima. Para hacer croquetas tienes que tener mucha paciencia la condición, si o si, para que te salgan perfectas es darles […]

Leer más

Vamos a preparar un arroz de fiesta que nos viene directo de Italia, una delicia culinaria digna de reyes, un platazo para terminar las fiestas con buen tino y mejor comida. El broche final de unas Navidades gastronómicas por excelencia. Mi risootto esta lleno de cosas ricas, gambitas de las buenas, almejas de Carril, mejillones, […]

Leer más

Vamos a preparar una rica paella diferente, en lugar de arroz  vamos a utilizar trigo sarraceno y solo vegetales y especias para aderezarlo, caldo de verduras que he preparado en mi olla rápida y esta riquísimo para mojarlo. al final me ha quedado una paella de campeonato, para chuparse los dedos y te aseguro que […]

Leer más

Hoy quiero presentaros mi receta navideña del Mundo, y como cada día soy mas golosa me he decantado por un rico postre muy apreciado por nuestros vecinos los franceses, se trata de un “bûche de Noël”, tronco de Navidad en cristiano. Mola este rico brazo gitano, con la cobertura de chocolate rallada para parecer un […]

Leer más

Vamos a preparar un aperitivo de lujo, de lo mas apetitoso y diferente, con mucho glamour y tan rico que te creara adicción, es perfecto para recibir a tus comensales, tomar una copa de vino o de champan, brindar y disfrutar antes de iniciar el banquete navideño. Vamos a comenzar preparando un delicioso bizcocho aromatizado […]

Leer más

La merluza a la vasca me resulta un plato muy entrañable y familiar, mi Madre lo bordaba por eso este año es mi plato estrella con pescado, un homenaje a una estupenda cocinera y a la cocina tradicional española, un súper plato delicioso con el que conseguirás comensales muy felices. He recibido nota de que […]

Leer más

Este plato esta muy rico, un segundo con mucha enjundia, delicioso y elegante ya que la salsa de boletus esta para mojar pan o chuparte los dedos lo que prefieras, el solomillo esta rico y como es de vaca tiene mucho sabor, lo vamos a cocinar al punto, al gusto de los comensales, como prefieran […]

Leer más

Te voy a presentar un súper aperitivo para tus fiestas, lleno de color y buenísimo, mas sencillo de preparar de lo que te piensas y que siempre triunfa, y te lo digo por experiencia no quedan ni las migas. Lo preparo en mi casa cuando tengo invitados y en el catering  con el que colaboro […]

Leer más

Para estas navidades voy a preparar un bisque de langostinos, un plato de postín, delicioso y elegante. Es una crema aterciopelada, delicada y con mucho sabor, un entrante perfecto para agasajar a tus comensales en días tan señalados e importantes. Sobre el origen de la palabra bisque” no hay un acuerdo entre los eruditos cocineriles, […]

Leer más

Vamos a preparar un postre mega fácil, mas sencillo imposible y muy rico ademas queda súper bonito, se cocina en un pis-pas y lo puedes dejar preparado desde el día anterior. Solo tienes que preparar la nata, dividirla en tres partes, añadirle a cada una un tipo de chocolate, incorporar la gelatina y añadirla a un […]

Leer más

Con este vídeo vamos a aprender una nueva técnica para cocinar la pasta, en su propia salsa, nada de preparar por un lado la salsa y por el otro la pasta, todo juntito, más rápido, súper rico y muy limpio. Te sorprenderá el resultado. Es una técnica muy sencilla consiste en preparar la salsa a […]

Leer más

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.