sin gluten

Con el frio los que mas apetece a la hora de comer son los platos de cuchara, hoy nos vamos a tirar a la piscina y preparar un plato muy casero y tradicional, “bacalao con patatas” un guiso de toda la vida, delicioso y reconfortante. perfecto para el invierno. Además, es plato único, menos trabajo […]

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Como no, En Holanda país de destino de Cocinas del Mundo de este mes, tenían una sopa llena de verduras y ¡¡ohhh my Good, con albóndigas!!!!, confieso que no me he podido resistir y he tenido más remedio que cocinarlas. El resultado ha sido un rico plato, sustancioso y caliente, muy apetitoso del que no […]

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Esta preciosa tarta de verdura y queso además de ser un lujo gastronómico es una muy visual, con mucho color y con unos aromas estupendos que la hacen de lo más apetitosa, será un entrante que gustará a pequeños y mayores y se convertirá en uno de los platos favoritos de tus comensales. Como todas […]

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Vamos a preparar un arroz de fiesta que nos viene directo de Italia, una delicia culinaria digna de reyes, un platazo para terminar las fiestas con buen tino y mejor comida. El broche final de unas Navidades gastronómicas por excelencia. Mi risootto esta lleno de cosas ricas, gambitas de las buenas, almejas de Carril, mejillones, […]

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Vamos a preparar una rica paella diferente, en lugar de arroz  vamos a utilizar trigo sarraceno y solo vegetales y especias para aderezarlo, caldo de verduras que he preparado en mi olla rápida y esta riquísimo para mojarlo. al final me ha quedado una paella de campeonato, para chuparse los dedos y te aseguro que […]

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La merluza a la vasca me resulta un plato muy entrañable y familiar, mi Madre lo bordaba por eso este año es mi plato estrella con pescado, un homenaje a una estupenda cocinera y a la cocina tradicional española, un súper plato delicioso con el que conseguirás comensales muy felices. He recibido nota de que […]

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Este plato esta muy rico, un segundo con mucha enjundia, delicioso y elegante ya que la salsa de boletus esta para mojar pan o chuparte los dedos lo que prefieras, el solomillo esta rico y como es de vaca tiene mucho sabor, lo vamos a cocinar al punto, al gusto de los comensales, como prefieran […]

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Este capón es espectacular, absolutamente delicioso y tan fácil de cocinar que no te lo vas a crear, no ve a costar nada de trabajo preparar un plato de lujo que va a dejar a tus comensales con la boca abierta. Vamos a utilizar capón por primera vez en el blog, aunque en mi familia […]

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Para los veganos y vegetarianos os he preparado esta ensalada tan espectacular, un auténtico plato de fiesta que hará muy felices a todos tus comensales, un arroz venere, negro como el carbón, con un sabor muy especial, muy delicado y elegante. Esta ensalada tiene muchos alimentos, lleva arroz, verduras y frutos secos, un plato perfecto. […]

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Youvarlakia avgolemono La sopa que os voy a presentar en mi viaje a Grecia es deliciosa, única ya que la vamos a aderezar con una salsa muy, muy popular en todo el Mediterraneo conocida en Grecia como “avgolemono”,   en árabe la llaman “la tarbiya” o “Beida bi-lemoune’ que significa literalmente  huevo con limón,  en la […]

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Vamos a por el plato vegano de esta semana, nos vamos a decantar por una sopa que esta para chuparse los dedos, es muy sencilla, con pocos ingredientes, pero con mucho sabor y como me lo he currado con una bonita presentación estoy muy orgullosa de ella. ¡Me encanta! El truco de este plato tan […]

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