sin gluten

Hoy os propongo una receta muy sencilla “tacos de ternera con salsa de ajos” para seguir con la línea “básica” de platos fáciles, de primera calidad y con un toque diferente que, no lo dudes, harán la delicia de tus comensales y te servirá para aprender a cocinar como un súper chef. Este plato cuenta […]

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Como estamos en  racha “patatera” hoy quiero seguir publicado recetas que tengan como ingrediente estrella este rico tubérculo, por eso me he decantado por preparar esta rica y diferente tortilla de patata que tiene su pequeña historia y  que desde luego es “manjar de Reyes”,  yo le pondría 9 puntos como 9 soles, aunque no […]

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Vamos a por una receta con las patatas de ingrediente estrella, un pastel individual, un aperitivo perfecto o un entrante genial para comidas informales. Te va encantar y a tus comensales mas ya que esta rico, es divertido y le puedes dar tu toque personal. Puedes ir añadiendo los ingredientes mas te gusten, cambiar el […]

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Este arroz es el típico de los restaurantes chinos el “tres delicias” de toda la vida, pero con cuatro, hemos puesto un extra de sabor. Me encanta este arroz, en casa de mis Padres lo preparaban habitualmente y me parecía y me sigue pareciendo una gozada de comida. Vamos a practicar la cocina exprés, muy […]

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Voy a preparar un arroz súper simple con muy pocos ingredientes pero tan rica que te va a sorprender, menos es más y en este caso es una premisa auténtica, es una “3B” (buena, bonita y barata) de primera. Es estupenda y muy barata todo un lujo. Últimamente estoy de un sencillo subido, me estoy […]

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Vamos a cocinar unos ricos filetes rusos con salsa de tomate picante, utilizando la receta tradicional para la carne y un tomate picantón, picantón que alucina, le da un toque canalla a mi plato y otra razón de peso es que me invita a acompañar esta delicia con un buen pan y un  mejor vino. […]

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Esta es una comida de fiesta, parece muy liosa pero es todo lo contrario, solo tienes que dejar trabajar al horno y el resultado es espectacular, el pollo te quedará tierno y jugoso, la carne se separara del hueso y cada bocado será un auténtico placer, un plato chino para cualquier celebración, yo lo he […]

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Nos vamos a la India, queremos disfrutar de sus olores y de sus colores y para lograr este fin voy a cocinar un plato muy tradicional y con historia, un curry muy aromático y delicioso que se ha convertido en una experiencia gastronómica de primera. En Cocinas del Mundo este mes nos toca visitar un […]

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Vamos a preparar un plato mega sano y delicioso se trata de una  reconfortante y muy calentita “sopa de verduras” ya que se agradece en invierno tener en la mesa platos que nos den energía y nos aporten calorías buenas, no de las que engordan. Esta sopa esta inspirada en un guiso de toda la […]

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No hay en el mundo mejor regalo que el que nos hace el mar con estos moluscos tan baratitos y tan poco valorados, estamos hablando de los mejillones, se pueden comer de mil maneras y de todas están ricos, sirven para aderezar un arroz, ser un aperitivo de primera o un segundo sustancioso, muy alimenticio […]

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Con el frio los que mas apetece a la hora de comer son los platos de cuchara, hoy nos vamos a tirar a la piscina y preparar un plato muy casero y tradicional, “bacalao con patatas” un guiso de toda la vida, delicioso y reconfortante. perfecto para el invierno. Además, es plato único, menos trabajo […]

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Como no, En Holanda país de destino de Cocinas del Mundo de este mes, tenían una sopa llena de verduras y ¡¡ohhh my Good, con albóndigas!!!!, confieso que no me he podido resistir y he tenido más remedio que cocinarlas. El resultado ha sido un rico plato, sustancioso y caliente, muy apetitoso del que no […]

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