El té es la segunda bebida más consumida en el mundo, y su universo de posibilidades es muy amplio. Para conocerlo un poco mejor, nos adentramos en Tekoe, una tienda de té de origen suizo con alrededor de 130 variedades, que se instalo en la calle Huertas de Madrid hace casi dos años con el […]

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Fue el emperador Shen Nung en los albores de la historia el que por casualidad descubrió la importancia del uso de unas hojas procedentes de la  “Camellia Sinensis”, este emperador obligaba a su pueblo a hervir toda el agua destinada al consumo humano. Un día el emperador estaba durmiendo debajo de un árbol del té,  […]

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Vamos a preparar  un té perfecto, nos va a quedar delicioso y va a ser todo un placer tomarlo. Vamos a hacer una pausa y a dedicar unos minutos a este menester, nos servirá de relax, para quitar tensiones y para regalarnos un ratito que nos dará fuerzas para continuar con la jornada. Lo primero que […]

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Sí, creéoslo, ayer tomé el té en el programa de RNE  ”nunca es tarde”. Me invitaron y sin dudarlo allí me fui con mis scones, mis emparedados, una tarta un poco fea pero riquísima y mis tés. Fue una experiencia fabulosa y me sentí como una reina, todo el mundo me trato genial y nuestra […]

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No tiene mucha complicación preparar unos ricos scones para sorprender a nuestra gente con una merienda especial, un refinado té al estilo inglés que será una opción nueva y divertida para los que no tenemos esta costumbre tan sana y rica. Presentaremos nuestros scones con mantequilla y mermelada o clotted cream, una crema de leche […]

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Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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