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Patatas bravas al estilo madrileño, la receta tradicional con vídeo.

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, Cocina Madrileña, Cocinas de España, Recetas, Recetas Vegetarianas y Veganas.

Esta receta de ” patatas bravas al estilo madrileño” es la receta mas visitada de este blog, la han visto miles de personas lo que me produce gran satisfacción por eso me he decidido a grabar un vídeo con ella, me salen riquísimas y las preparo con mucha frecuencia. Es muy sencillo se trata de […]

Flautas de pollo con salsa verde mexicana, receta de Mercado Flotante, con vídeo y paso a paso.

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, aperitivos variados, Cocina Americana, Cocina Mexicana, Entrantes, Entrantes y primeros platos, General, Las mesas del mundo, Recetas.

Hoy nos vamos a ocupar de uno de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana, las flautas, se preparan con tortillas de maíz y van fritas, se quedan súper crujientes lo que las hace muy apetecibles. Un sencillo manjar, comida del pueblo mexicano, casera, callejera, de esas de toda la vida que apasionan y […]

Solomillo ibérico con setas, toque de vermú y aceite ecológico del Castillo de Canena, receta con video y paso a paso.

Escrito por Concha Bernad escrito en Carne, General, Plato principal, Recetas, Recetas con setas, Recetas con vídeo, Recetas de Navidad y días señalados.

Este plato de “solomillo ibérico con champiñones y boletus” es una grata sorpresa para el paladar, una mezcla de sabores estupenda que nos hará disfrutar muchísimo. Un auténtico plato gourmet. Con este super receta voy a empezar una nueva serie de vídeos en los que espero trasmitidos todos mis conocimientos culinarios, vamos a hacer muchas […]

Madrid fusión 2016, el vídeo, el programa y la APP para el móvil.

Escrito por Concha Bernad escrito en Actualidad, Eventos, General, Recomendaciones.

Madrid Fusión esta a la vuelta de la esquina, ya estamos preparados y con muchas ganas de que comience, sera el 25,26 y 27 de Enero y lleva por titulo “lenguaje de la postvanguardia, nuevos caminos de la creatividad” . Vamos a dedicar a esta pagina a visionar pautas para no perdernos nada y a dos vídeos […]

Mermelada de kumquats, receta paso a paso con un video de la “Cocina del Huerto”

Escrito por Concha Bernad escrito en General, mermeladas, confituras, jaleas.., Postres y dulces, Recetas, Recetas con Citricos.

La mermelada de kumquats es deliciosa, una mezcla entre ácido y dulce, con un toque ligeramente amargo que la hace diferente al resto de las confituras, una maravilla que cuando la pruebes encabezara tu lista de cosas que te rechiflan. Hay joyas gastronómicas, comidas o bebidas se quedan grabadas en tu memoria , allí, dormidas esperando […]