Adobar una cinta de lomo es muy sencillo, sólo hay que sumergir el trozo de lomo en una salmuera, cuando esté listo le aplicamos un adobo seco y guardamos en la nevera; tendremos una cinta de lomo deliciosa lista para comer en cualquier momento, para preparar unos bocatas increíbles o unos platos rápidos estupendos. Es una cena perfecta. Además no hay más que ver las fotos para que te entren ganas de comértela, tiene una pinta y unos hechos geniales.
Es muy importante el modo de conservar el lomo: nunca se debe envolver en papel de aluminio o film, para que esté en su estado óptimo hay de ponerla en un plato, taparla con un paño de cocina de tela limpio, envolviendo bien el plato y guardar en la nevera, de esta forma aguantará muchos días y no se seca ni se estropea.
Comprar un trozo de lomo natural es más económico que comprarlo ya preparado y tendrás la seguridad que te comes un producto de primera calidad, que lo vas a freir y no te saldrá un litro de agua, en su lugar tendrás una carne jugosa y tierna. Además el lomo de cerdo tiene muy pocas grasas y es perfecto para la dieta Dukan.
| Calorías: | 311 Kcalorías/100 gr |
| Proteínas: | 16.2 gr/100 gr |
| Grasas: | 26.6 gr/100 gr |
| Hidratos de Carbono : | 0 gr/100 gr |
Esta receta se la dedico a Marival “Cocinitas” una amiga del Facebook.
