Un aperitivo estupendo para las celebraciones, muy sencillo pero muy sabroso, a tus comensales como a los míos les encantara, además vamos a poner una tapa por comensal por lo que todo el mundo se quedara con las ganas de repetir. Ha sido un éxito esta tapita con toques orientales, una mezcla de dulce, picante, ácido y salado, todos los sabores juntos.
He utilizado un preparado de ají “panca”, un ají peruano seco, con muy buen sabor, que hay que remojar antes de comer, yo lo uso en una pasta que pica que da gusto, solo añadí media cucharita de café y ya tenía suficiente. Viene en tarros de cristal y los compro en las tiendas de productos latinos. Si no tienes pon un trozo de guindilla, el resultado será muy parecido, el objetivo es que pique y con los dos métodos lo vamos a lograr. Si no tienes mirin usa vinagre de sidra.
El resultado final, que es lo mas importante ha sido un aperitivo vistoso y apetitoso que nos ha encantado. Es perfecto ya que no es caro y está delicioso.
