Los 50 mejores restaurantes del Mundo 2014.

Ayer en Londres se entregaron The World’s 50 Best Restaurants en el edificio Guildhall de Londres, tras mucha intriga por fin ha visto la luz la esperada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Al Celler de Cam Roca, el restaurante de los Hermanos Roca, le han quitado el primer puesto y se lo han dado al Noma, el restaurante de René Redzepi en Copenhague. En contrapartida Jordi Roca se ha llevado el premio al mejor Premio al Mejor Chef Repostero del Mundo.

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Estos son los restaurantes españoles:

El Restaurate Mugaritz ocupa el puesto número 6 y Arzak se mantiene en el octavo. El Restaurante Azurmendi (Vizcaya), estrena la posición 26 y obtiene el Premio al Restaurante Sostenible.

El Restaurante Martin Berasategui vuelve a la lista tras su exclusión el año pasado y Quique Dacosta Restaurante  baja del puesto 26 al 41. El Asador Etxebarri que pasa del puesto 44 al 35.

Y la nos vamos a la lista de los mejores del 50 al 100 en la que contamos con Tickets en el puesto 57, 41 Grados en el 74 y DiverXo en el 94.

 

los españoles (1)

En resumen, en los tres primeros puestos siguen los mismos pero cambiando el orden: el Nom; el Celler de Cam Roca y  la Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia)

Hay que destacar el gran éxito de la cocina inglesa con dos restaurantes entre los 10 primeros., Ganamos a Francia que solo cuenta con cinco y ninguno entre los diez primeros y también a Italia que tiene tres y uno en el tercer lugar de la lista.

Otro país destacado por su número es Estados Unidos que cuenta con siete, dos entre los 10 primeros y  Asia   cuenta siete restaurantes en la lista.

En América del Sur nuestra ya conocida Helena Rizzo  ha escalado posiciones hasta el puesto 36 y como ya sabemos se ha llevado el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo .

¿Qué te parece esta lista?

1. Noma. Copenhagen, Dinamarca.

2. El Celler de Can Roca. Girona, España.

3. Osteria Francescana. Modena, Italia.

4. Eleven Madison Park. New York. EEUU.

5. Dinner. Londres. Reino Unido.

6. Mugaritz.  Renteria, España.

7. D.O.M. São Paulo, Brasil.

8. Arzak. San Sebastián, España.

9. Alinea. Chicago. EEUU.

10. Ledbury. Londres. Reino Unido.

11. Mirazur. Menton. Francia.

12. VendômeBergisch. Gladbach, Alemania.

13. Nahm. Bangkok. Tailandia.

14. Narisawa. Tokio. Japón.

15. Central. Lima. Perú.

16. Steirereck. Viena. Austria

17. Gaggan. Bangkok. Tailandia.

18. Astrid&Gastón. Lima. Perú.

19. Faviken. Suecia.

20. Pujol. México DF.

21. Le Bernardin. New York. EEUU.

22. Vila Joya. Portugal.

23. Frantzen. Suecia.

24. Amber. Hong Kong

25. L’Arpege. París. Francia.

26. Azurmendi. Bilbao. España

27. Le Chateaubriand. París. Francia.

28. Acqua. Alemania.

29. De Librije. Holanda.

30. Per Se. New York. EEUU.

31. L’Atelier Saint-Germain. Francia.

32. Attica. Melbourne. Australia.

33. Nihonryori RyuGin. Tokio. Japón.

34. Asador Etxebarri. Atxondo. España.

35. Martín Berasategui. Lasarte. España.

36. Amber. Hong Kong, China.

37. Andre. Singapur.

38. L’Astrance. París Francia.

39. Piazza Duomo. Alba. Italia.

40. Daniel. New York. EEUU.

41. Quique Dacosta. Denia. España.

42. Geranium. Copenhagen. Dinamarca.

43. Schloss Schauenstein. Suiza.

44. The French Laundry. Napa Valley. EEUU

45. Hof Van Cleve. Bélgica.

46. Le Calandre. Rubano. Italia.

47. The Fat Duck. Londres. Reino Unido.

48. The Test Kitchen.Ciudad del Cabo. Sudáfrica.

49. Coi Restaurant. San Francisco. EEUU

50. Waku Ghin. Singapur.

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