Melón con caipirinha, una receta refrescante.

Este postre tan refrescante está preparado con dos variedades de melón diferentes, el naranja cantalupo y un “piel de sapo” normal y corriente, de

esos que encuentras en cualquier futriera, este punto no es un requisito indispensable su único objetivo es darle un toque de color al plato por lo tanto lo puedes hacer con un tipo únicamente y te quedara fenomenal.

El toque mágico de este plato es la “caipirinha” un coctel muy celebrado

no solo en Brasil de donde es originario, también es muy apreciado en el resto del mundo, se prepara con limas y una bebida alcohólica que se

llama cachaça que es muy parecida al ron blanco, si quieres saber más de este tema entra en el post: caipiriña o caipirinha, receta paso a paso, es

muy agradable y el combinado que nos ocupa es refrescante, con un

toque acido y otro dulce que lo hace de lo más deseable, perfecto para tomar en vacaciones, al lado del mar.

Si no tienes cachaça puedes cambiar la caipirinha por un “daiquiri”, con

ron blanco o por una “margarita” con tequila, lo que te apetezca,

añádele tu cóctel preferido.

No te pierdas este postre tan rico y refrescante, será el colofón perfecto para una comida de verano.

 

INGREDIENTES para cuatro comensales:

1/2 melón cantalupo, 1/2 melón maduro, la cantidad necesaria de zumo de lima y 2 limas verdes más, 100 g de azúcar moreno, 200 ml de cachaça.

oooOOOooo

·         Categoría: Postre

·         Estilo: Cocina de verano

·         Ingrediente principal: melon

·         Tiempo de elaboración: bajo

·         Comensales: 4

·         Precio: bajo

·         Dificultad: baja

·         Esta receta está cocinada sin huevo, sin lactosa, sin frutos secos, sin gluten

·         Esta receta es vegetariana y vegana

ELABORACIÓN:

  1. Cortamos los melones en trozos del tamaño de un bocado, ponlos en un bol.
  2. En otro bol añadimos el zumo de lima y la piel, añadimos el azúcar moreno y la cachaza. Batimos con una varilla hasta que se mezclen todos los ingredientes por completo
  3. Cortamos unas rodajas de lima y las añadimos al melón.
  4.  Regamos el melón con la mezcla anterior y dejamos macerar en la nevera una hora como mínimo. Servir muy frío.

Un postre delicioso y refrescante.


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