Pechuga de pollo con unos toques mágicos de Ingredissimo, receta paso a paso

Hoy no tenia tiempo de preparar una comida elaborada pero me niego a que mis comidas no estén ricas y  apetitosas  así que voy a utilizar mis Ingredissimos para darle un toque gracioso y diferente a este plato elaborado con mucha prisa. La  verdad que es muy práctico y cunde muchísimo, he gastado muy poca cantidad y el sabor era extraordinario, las secas y sosas pechugas estaban de lujo.

¿Os acordáis de los Ingredissimo?, hablamos el otro día de ellos en el post:

 Ingredissimo, una toque mágico en tus platos.

El contraste es genial, el ácido del limón, el sabor intenso del tomate crunch y el toque alegre de los hilos de chile, una fiesta de sabores. Para preparar este rico plato he tardado la friolera de 10 minutos y estaba delicioso.

Mis pechugas de pollo eran de corral y le pedí en la pollería que me hicieran filetes finos, los prefiero así ya que absorben mucho más el aliño y se hacen rápidamente y quedan muy jugosas.

Y si tienes dudas ya sabes donde estoy¡¡¡

INGREDIENTES para cuatro comensales:

8oo gr. de pechugas de pollo de corral, la ralladura de 1 limón, aceite de oliva virgen, tomillo limonero fresco,

Ingredissimo: hilos de chili y crunch de tomate.

además:  50 gr. anacardos y aceite de oliva

ELABORACIÓN:

– Pedimos que nos hagan la pechuga en filetes finos, untamos con un poco de aceite y le añadimos sal,  las  hojitas del tomillo y la ralladura del  limón y lo dejamos reposar  un rato en la nevera.

– Pasamos por la plancha, poco rato y con el fuego alegre, que nos queden  doradas por fuera y jugosas por dentro.

– Picamos los anacardos y los pasamos por  la sartén  hasta que estén dorados.

PRESENTACIÓN:

– Colocamos en el plato las pechugas bien doraditas y jugosas, espolvoreamos el crunch de tomate y los hilos de chili  y rodeamos con trocitos de anacardo.

Nos ha quedado un plato perfecto, muy rico y sencillisimo de preparar.