Recetario de la quínoa

Este “recetario de la quínoa” es un compendio  con recetas elaboradas con este grano tan especial que es la quínoa, un alimento súper sano y que apenas engorda lo que le hace perfecto para las dietas.

Hace unos meses desde Perú nos obsequiaron con un recetario lleno de ricos platos cocinados con quínoa, lo prepare para compartirlo en el blog pero por unas cosas u otras se quedo durmiendo el sueño de los justos, hoy por casualidad lo he vuelto a encontrar y no he perdido un minuto en incluirlo entre nuestros recetarios.

Vamos a hacer un pequeño repaso, Aunque nos cueste creerlo La quínua, quínoa o kinwa en quechua (Chenopodium quínoa) no es un cereal, es una planta de 1 a 3 metros de altura, prima de las acelgas, son unas bolitas que debemos de cocer y que absorberán todos los sabores que les añadas, más o menos como el arroz.

Si quieres saber más solo tienes que entrar en este post:

La quínoa, apuntes

Quinua2

 

Para cocinarlo sigue estas instruccione, para entrar pulsa el titulo o la foto:

 

Como preparar la quínoa, receta básica

 

quinoa-al-matural-y-cocida

 

 

Y aquí te dejo un enlace a todas las recetas del blog en las que hemos utilizado quínoa, para ir al enlace solo tienes que picar en el titulo o en la foto:

 Recetas con Quinoa

collage reducido quinoa

 

 

Y  para terminar el recetario:

Para descargarlo pulsa en el titulo o en la foto y podrás guardarlo en tu ordenador.

 

recetario de la quínoa”

la quinoa

super-mini-logo

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