Sal de naranja, receta

Sal de naranja, receta

Bueno, sigo con mi gran afición a crear sales diversas, de diferentes sabores y aromas. Ha sido todo un descubrimiento ya  que  aportan una gran variedad de matices a mis platos.  La última es la de Naranja, abrir el tarro es una fiesta para el olfato. La he utilizado en una ensalada con mariscos y le daba un toque cítrico genial. Otra sal que no puede faltar en mi  cocina.

sal de naranja

INGREDIENTES:

2 cucharadas soperas de Flor de Sal de Camarge (si no encuentras utiliza sal semigruesa, ni gorda ni fina)  y 3 cucharadas soperas de sal marina en escamas (sal maldon), la ralladura de una naranja grande o dos pequeñas.

sal marina en escamas

flor de sal de Camargue

ELABORACIÓN:

Rallamos la piel de la naranja  y la mezclamos con la sal de Camarge dentro de un bote de cristal grande con tapa. Movemos como si fuera una coctelera. Le incorporamos la sal Maldonn , volvemos a remover. Tapamos el tarro de cristal. Cada cierto tiempo le damos un poco de movimiento, Dejamos secar.

Hay que conservar en un tarro con cierre hermético para que no se evaporen los aromas de la naranja.

 

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

7 Comentaros

  • Hola !!!
    Antes de nada, darte la enhorabuena por tu pagina ! Me ha gustado mucho, se a convertido una mas en mi familia de favoritos !! 😀
    Queria preguntarte donde podria conseguir este tipo de sal, por ejemplo para hacer la sal de naranja…me ha resultado un ingrediente que no puede faltar en una cocina y me gustaria probarlo en cuento pueda !!

    Un saludo enorme

    • Muchas gracias, me encanta que te guste mi blog. Es muy fácil elaborar sal de naranja, yo utilice sal de Camarge, pero puedes usar una sal de mesa, la intermedia, ni gorda ni fina, y las escamas de sal son de Sal Malddon, pero esta marca cuesta la mitad. La sal de Camarge la venden en el Corte Ingles y en Makro, que yo sepa pero no es imprescindible utilizarla. Es genial esta sal, solo abrir el bote donde la guardo es un placer. Anímate y elabora la sal de hierbas que esta súper rica y es lo mas practico que he preparado en mi vida.
      Besitos
      Concha

  • Felicidades. Quisiera saber recetas que lleven como ingrediente sal de moras. Un saludo.

    • Hola Rita
      Yo no conozco ninguna receta con sal de moras pero te ira estupendamente con un solomillo o chuletas de cerdo, con poolo o con conejo. Hazlo al horno o a la plancha y condimenta con tu rica sal.
      Un beso
      Concha

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.