Técnicas de cocina: pelar champiñones

No es ninguna tontería pelar los champiñones, les quitas toda la tierra sin pasarlos por debajo del agua que los reblandece, te quedan súper blancos, con una mejor presentación y es rápido y muy sencillo. Desde que descubrí lo bien que quedan no dejo de hacerlo y mis champis siempre quedan perfectos.

Me diréis que es un trabajo extra, no te lo voy a negar pero las cosas perfectas requieren esfuerzo y trabajo y el resultado que obtengas habrá valido la pena.

Es muy simple:

Por la parte de dentro del sombrero veras que hay como un pequeño faldón, lo enganchas con el filo del cuchillo y tiras  hacia atrás y ya está, en quince segundos tendrás el champiñón limpio. En la foto se ve  muy claro como lo tienes que hacer. Además en la foto se aprecia  la diferencia, del champi sin pelar al pelado, va un abismo.

pelando champis

 

Anímate y no lo dudes, es sencillo y el resultado estupendo y no te olvides de donde estoy, para cualquier duda ya sabes.

super-mini-logo

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

5 Comentaros

  • Que sorpresa!, nunca pensé que se pudiesen pelar, jajaja, desde luego las recetas quedarán más vistosas así. Besicos.

  • Que maravilla y lo blanquitos que quedan a partir de ahora los pelare,gracias

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos mi correo es: [email protected]

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.