Un menú exprés para San Valentín

Hoy es san Valentín, y se me habia olvidado cosa muy difícil ya que todos los medios de comunicación se han encargado de propagarlo a los cuatro vientos pero como yo vivo en mi mundo se me ha pasado completamente y hoy tengo que preparar una cena rápida, rica y barata, por desgracia  estoy un poco tiesa. Una vuelta por el blog y problema resuelto, ya tengo el menú listo, va a ser una cena súper rica, con velitas y un buen vino para acompañar. Un brindis por el amor.

 

valentin collage

 

Entrantes:

Aperitivo de persimón, receta paso a paso.

Para empezar unos vasitos de persimon con jamón ibérico, si has entendido bien pero solo necesito 50 gr. así que mi desembolso es minimo, además voy a comprar paletilla que sale más baratita. Prepararlo diez minutos, mete los vasitos en la nevera y pon el jamón justo en el momento de servir.

vasito de persimon y jamon iberico 360

 

 

Humus de lentejas, receta sefardí paso a paso.

Seguiremos con un humus de lentejas, religiosísimo  y rico. Yo utilizo lentejas rojas, se cocinan súper rápido y no tienes que ponerlas en remojo, cuando estén en su punto añadir el tajine que lo venden en los herbolarios y en las grandes superficies, aliñar y listo. Dale el punto a tu gusto y acompáñalo de galletitas crujientes.

humus de lenteja roja ok

 

 

Pimientos rellenos de requesón, atún y hierbas con su vinagreta clásica. Receta paso a paso

 

Un tercer aperitivo o una alternativa a los dos anteriores, unos pimientos rellenos de requesón y más cosas, fríos  así que el trabajo en la cocina será minimo. Superiores.

Pimientos rellenos de requeson, atun  y hierbas con su vinagreta clasica ok

 

Plato principal:

Te voy a poner dos alternativas:

Wok de pato, setas y verduras, receta paso a paso

Y como seguimos raquetevagos para continuar un wok de verduras y pato muy sabroso y que puedes adaptar a tus necesidades y a tu tiempo, poniendo o quitando las verduras que te apetezcan, es un guiso perfecto que admite todo.

wok de pato 1

 

Envoltinis (enrollados) de ternera con salsa de tomate, receta paso a paso.

Rápido y delicioso y si te sobra mañana estará más rico todavía. Esta carne es una autentica sorpresa ya que no te imaginas lo requtebuena que esta,  al final es una mezcla de sabores y una armonía perfecta.

envoltini 2

 

 

Postre:

Consomé de frutas rojas en gelatina ligera, receta paso a paso

Me chifla este postre, es una autentica delicia y te da mucha pena cuando se acaba. Si vas pegado/a de tiempo utiliza agar-agar para hacer la gelée aunque si lo metes a la nevera se solidifica enseguida y si no te queda muy duro no te preocupes que está más rico todavía, solo tendrá una textura diferente.

Consomé  de frutas rojas en gelatina ligera  01

 

 

super-mini-logo

Print Friendly, PDF & Email

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.