Vasitos de granada, mandarina y manzana con yogur, receta

Vasito de granada,mandarina, manzana y yogur

INGREDIENTES:

 

2 granadas,  6 mandarinas, 4 hojas de gelatina neutra,1 manzana asada, 1 yogur griego, 1 sobre de sacarina o una cucharada de azúcar

ingredientes

            PREPARACIÓN:

 

Ponemos a remojo en agua fría las cuatro hojas de gelatina, deben quedarse blandas con textura babosa. La proporción son 4 hojas para cuarto litro de líquido.

zumo granada

zumo granada

Exprimir las granadas: las partimos por la mitad y se exprimen como si fuera una naranja. Reservar el zumo. Partimos las

gelatina de granada y mandarina

mandarinas y las exprimimos, calentamos el zumo para diluir la gelatina, cuando este caliente pero sin hervir le añadimos las  hojas y removemos muy bien para que no queden tropezones. Repartimos la mezcla en los recipientes en los que los vamos a servir. Metemos en la nevera y dejamos cuajar la gelatina.

Asamos una manzana reineta. Cuando este fría la pelamos y le

YOGUR+MANZANA ASADA

quitamos el corazón,  la  ponemos en el vaso de la batidora y le añadimos el yogur griego, batimos para que quede una crema uniforme.

postre de gelatina de mandarina y naranja con manzana y yogur

Añadimos un sobre de sacarina o cucharada de azúcar. Probamos el punto dulce y dejamos enfriar.

Montar el postre es muy sencillo, en los vasitos fríos de gelatina añadimos una cucharada de yogur con manzana. Decoramos con unos granos de granada.

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