Bocadillo de rosbif, roast beef o rosbeef y sus acompañamientos

En verano apetecen muchísimo los bocadillos, una forma rápida de solucionar las comidas o cenas de las vacaciones, el que te propongo hoy es muy sencillo pero muy apetitosos, es un bocadillo mítico para tomar antes de salir de marcha. Solo tienes que ir a una buena charcutería y comprar el rosbif, pedir que te lo corten muy fino que esta más rico, preparar todos los ingredientes y manos a la obra, en diez minutos estará listo para degustarlo y disfrutarlo.

En el diccionario de la RAE esta admitida como correcta la palabra “rosbif” que definen como proveniente del término inglés  “roast beef” y que significaPieza de carne de vacuno asada”, también se utiliza para nombrar a esta suculenta carne el vocablo “rosbeef”, yo me quedo con el españolizado y mi bocadillo va a ser de “rosbif”.

Está claro que este bocadillo esta perfecto con un rico rosbif preparado en tu cocina, pero como estamos “vagonetas” y no nos apetece cocinar lo vamos a comprar y si no lo encuentras lo puedes sustituir por pata de cerdo asada, fiambre de pollo o pavo de primera calidad, pastrami o por cualquier fiambre que te mole.

Los ingredientes del acompañamiento son universales así que les pega todo, al final vas a lograr un bocata de lujo.

¡vamos a por la receta!

  • Categoría: bocadillos-emparedados-sándwich
  • Estilo: comida casera
  • Ingrediente principal: rosbif
  • Tiempo de elaboración: corto
  • Comensales: 4
  • Precio: medio
  • Dificultad: baja
  • Está receta está cocinada sin frutos secos, sin lácteos

Ingredientes para preparar bocadillo de rosbif y sus acompañamientos para cuatro comensales:

  • 1 barra de pan de semillas cortada en 4 trozos
  • 1 cebolla morada cortada en juliana fina
  • 200 g de rosbif cortado en lonchas finas
  • 4 cucharadas de mahonesa
  • 2 tomate cortados en lonchas
  • 8 rodajas de pepinillo agridulce
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 puñado de rúcula

¿Cómo hacer bocadillo de rosbif y sus acompañamientos?

Elaboración paso a paso:

 

  1. Cortamos la cebolla en juliana fina
  2. Partimos el pan por la mitad, lo doramos a fuego lento por la parte de la miga
  3. Untamos un lado con mahonesa y el otro con mostaza de Dijon
  4. Juntamos en bol la mahonesa y la mostaza restante, lo mezclamos bien batiendo con unas varillas, colocamos en un tarro de servicio.
  5. procedemos a montar el bocadillo:
  • Colocamos una capa de rúcula
  • Encima una o dos lonchas de rosbif
  • Napamos con una cápita de mahonesa de mostaza
  • Cubrimos con el pepinillo agridulce
  • Tapamos con otra loncha de carne y un pasada de mahonesa de mostaza
  • Distribuimos finas rodajas de tomate
  • Colocamos otra capa de carne y una untada de mahonesa de mostaza
  • Añadimos más pepinillo
  • Repartimos la cebolla morada
  • Tapamos con el pan untado en mostaza

Y ya está listo el bocadillo para llevarlo a la mesa y disfrutar de una cena o una comida informal.

Consejos para preparar un bocadillo de rosbif de lujo

Como no nos apetece guisar vamos a comprar el rosbif en una buena tienda de fiambres, los preparan riquísimos, incluso lo venden envasado en sobres de 100 g en los supermercados y grandes superficies. Pero si lo quieres cocinar tu tienes esta receta:

Rosbif (roastbeef), Yorkshire pudding, salsa Robert y su jugo, receta paso a paso

Sale fenomenal, no falla nunca, la he preparado muchísimas veces y siempre me ha salido genial, te lo garantizo.

La mostaza utiliza la que mas te guste, tu favorita, le dará el toque personal y genial al bocadillo.

Si añades unas gotas de salsa picante, el resultado sera sublime.

Por si te interesan mas recetas con carne o bocadillos, sanwiches y demás pincha en el rojo.

No te pierdas este rico bocata para disfrutar a tope el verano.

 

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