Bulgur con hierbas frescas,  receta paso a paso.

Esta receta de bulgur a las finas hierbas es perfecta para acompañar cualquier plato, me sirve para ir al lado de un rico pescado o de un chuletón y con los guisos va perfecta ya que si encima le añadamos el sabor de una rica salsa nos va a saber a “gloria bendita!, una autentica delicia.

No tienes que poner todas las hierbas, eso lo dejo a tu libre albedrío, las que tengas en casa o te sean mas fáciles de localizar, el resultado será siempre genial, así que antes de ponerte a guisar escoge los ingredientes, al alcance de tu mano,  preparados, para que el trabajo sea más fácil.

Es muy importante utilizar un buen aceite de oliva virgen extra, del mismo que utilizas para desayunar ya que le aportara al plato miles de matices que no obtendrás con un aceite vulgar además el plato se lo merece.

Anota el bulgur en tu lista de la compra veras como les gusta a todo el mundo y cocinarás platos de lo mas alimenticio, rico y económico.

Si quieres saber más de este cereal tan nutritivo solo tienes que entrar en:

El bulgur, un cereal muy sano. Apuntes.

El bulgur lo puedes utilizar para preparar muchos platos diferentes, en muchas ocasiones se utiliza como el arroz, elaborando con él estupendos pilaf o risottos muy ricos, en las gachas del desayuno, mezclado con leche es un alimento perfecto para empezar la jornada y como acompañamiento a cualquier tipo de plato es perfecto y si este tiene salsa pues mejor.

¡No te lo pierdas!!!!

 

bulgur-con-hierbas-1

 

INGREDIENTES  para cuatro comensales:

250 g de bulgur, 1 c/c de:  menta, albahaca tailandesa, tomillo limonero, orégano, cebollino y perejil (todas frescas), 1 c/s de aove, 1 limón.

Además: 1 hoja de laurel, sal

oooOOOooo

trigo-bulgur-2

  • c/s: cuchara sopera
  • c/p: cuchara de postre
  • c/c: cuchara de café
  • l/c: la cantidad necesaria
  • 1 vaso de chupito =  100 ml.
  • AOVE = Aceite de Oliva Virgen Extra

 super-mini-logo

ELABORACIÓN:

bulgur-con-hierbas-2

Ponemos el bulgur en un colador y le damos una pasada bajo el chorro de agua fría, lo escurrimos y lo añadimos a una cazuela, lo cubrimos con agua con  que le sobrepase un dedo plano, añadimos sal y una hoja de laurel y lo dejamos cocinar por espacios de 15/20 minutos (hasta que este tierno).

Cuando este en su punto lo enfriamos rápidamente con agua fría, lo dejamos escurrir hasta que no suelte nada de agua.

Lo ponemos en una fuente honda  y grande para proceder a su aliño cómodamente ya que podremos mezclarlo sin problemas.

Picamos finamente las hierbas y las incorporamos al bol del bulgur. probamos el punto de sal.

Preparamos el aliño mezclado en un bote con cierre hermético el aceite, la pimienta y el zumo de limón y sal si fuera menester,  agitamos hasta que se emulsione, regamos el bulgur y mezclamos para que se empape bien toda la mezcla.

Dejamos enfriar en la nevera si nos apetece fresquito o lo dejamos a temperatura ambiente, eso a gusto del consumidor.

Y ya está listo nuestro rico plato, no te lo pierdas es “3B”, bueno, bonito y barato.

 

bulgur-con-hierbas-5

 

super-mini-logo

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.