Copa de crema de manzana, un postre sencillo. Receta paso a paso.

Este es un postre sencillo, rápido de preparar y muy rico, nada pesado perfecto para terminar una buena comida y como no le hemos puesto azúcar nos ha salido casi light que estamos recuperándonos de los excesos navideños.

Le hemos puesto un vasito de ron para darle alegría pero el tequila, la cachaza o el mismo coñac le van fenomenal, pero si van a tomar el postre los niños omitiremos este paso, le puedes añadir más limón o nada que estará también riquísimo.

Es mejor que nos lo tomemos frio, así que prepáralo un par de horas antes de comer como minimo y tápalo con film trasparente pegado a la superficie de la crema para que no se oxidé.

Con lo fácil que se prepara este postre quien se va a privar de terminar la comida con un premio.

INGREDIENTES para cuatro comensales:

1 vaso de ron, 2  manzanas fuji, unas 20 pasas, 2 yogur 0%, 2 sobres de sacarina o 2 c/p de azúcar, el zumo de 1 limón, hojas de menta

oooOOOooo

c/s: cuchara sopera

c/p: cuchara de postre

c/c: cuchara de café

1 vasos de chupito =  100 ml.

Mise en place (preparación):

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las regamos con un poco de zumo de limón para que no se pongan negras. Reservamos

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, thermomix o robot de cocina, batimos hasta conseguir una crema suave y untuosa. Pasamos por un tamiz  para limpiarla y quitarle algún resto que haya podido quedar. Probamos el punto y rectificamos si es necesario  el dulzor.

TERMINACIÓN Y PRESENTACIÓN:

Colocamos nuestra rica crema en copas individuales, podemos acompañarla de hojas de menta o caramelizar la superficie pero como la queramos ligera y sin apenas calorias la pondremos con las bonitas hojas de menta.