Espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne con toque canalla

En este plato de espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne con toque canalla vamos a juntar pasta, verdura, carne y con estos ingredientes vamos a montar un plato único de primera, llenito de nutrientes, alimentos a tope ya que nos vamos a encontrar proteínas, hidratos y vitaminas a montones.

El toque mágico de los espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne con toque canalla

Es un plato delicioso que vamos a terminar con un toque canalla perfecto, le vamos a añadir justo en el momento de servir vamos a regar el plato con un chorrito de AOVE  “Arbequina & Harissa”, del Castillo de Canena que pica y que le va genial a mis espaguetis, sabor a tope.

Recoge todos los sabores del Mediterraneo, partiendo de aceite de oliva virgen extra arbequino y salsa harissa que está elaborada con pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea, es fácil imaginarte lo buenísimo que esta y el toque que le da a mi plato. Mis comensales disfrutaron muchísimo y esta claro que no quedo ni un espagueti.

No te lo pierdas, te van a encantar.

  • Categoría: plato único
  • Estilo: cocina mediterránea
  • Ingrediente principal: pasta
  • Tiempo de elaboración: medio
  • Comensales: 4
  • Precio: medio
  • Dificultad: baja
  • Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin lactosa

Ingredientes para preparar espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne para cuatro comensales:

  • tapilla de ternera, 500 g
  • ajo, 2 dientes
  • 360 g de espaguetis
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra, 100 ml
  • Aceite de harissa
  • 100 g de:
  • Espárragos
  • Zanahoria
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Apio
  • Judías verdes planas

¿Cómo cocinar espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne?

Elaboración paso a paso:

 La carne:

  1. Cortamos la carne en trozos del tamaño de un bocado
  2. Salamos y pimentamos
  3. En una sartén freímos los ajos y los retiramos
  4. En el aceite de freír los ajos salteamos la carne rápidamente que nos quede muy dorada por fuera y jugosa por dentro, reservamos.

Los espaguetis de verdura:

  • Cortamos las verduras en tiras largas como si fueran espaguetis, lo podemos hacer con un cuchillo y mucha paciencia o con algún cortador específico que venden en el mercado a precios muy razonables.
  • Los salteamos a fuego vivo o un par de minutos queremos que cojan un poco de calor pero que nos queden duros y crujientes

Los espaguetis:

Cocer los espaguetis siguiendo las indicaciones del fabricante

 Montaje

Incorporamos los espaguetis a la carne y lo integramos todo junto a moviendo para que se mezclen los sabores

Añadimos las verduras y volvemos a mezclar

Servir inmediatamente.

Consejos para que te salgan espaguetis con espaguetis de verduras y tacos de carne  genial

Para hacer espaguetis de verduras hay una gran variedad de artilugios de todos los precios que funcionan fenomenal, sacapuntas, conos con cuchillas, maquinas … yo tengo varios, los uso mucho, Te dan la oportunidad de preparar platos excelentes con muy poco esfuerzo.

A mi me gusta dejar la pasta al dente, siempre que la preparo guardo un vaso de líquido de la cocción, siempre me gusta añadir un par de cucharas cuando mezclo todos los ingredientes y me quedan muy secos les añado caldo de la cocción, les da un toque estupendo.

Si quieres que los espaguetis te queden crujientes y rizados los metes en agua con hielo, los dejas unos minutos y veras que tersos y crujientes.

Para ver más recetas de verduras o de pasta pulsa en el rojo.

Si te gusta esta receta visita mi canal de YouTube para ver mis videos y mi Instagram, para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Ante alguna duda para su elaboración o me quieres hacer alguna puntualización o pregunta deja un comentario y te contestare.

¡y si te gusta este post, compártelo!!! 

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

mis recetas de todo el mundo

 

 

 

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.