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Hortalizas tiernas con queso de cabra, receta paso a paso.
Esta receta de “hortalizas tiernas con queso de cabra” tiene un resultado espectacular aunque reconozco que es muy ...
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Hinojo en escabeche, receta paso a paso
El hinojo en escabeche es el acompañamiento perfecto para multitud de platos, un toque diferente y delicioso que ...
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doce recetas con berenjenas
La berenjena es un regalo de la naturaleza y una de las reinas de nuestra dieta mediterránea, a ...
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Casa Toni y Toni Tradición, dos formas de comer estupendamente.
Decir que todos los caminos conducen a «Toni» es muy rimbombante pero casi es verdad, desde que llegamos a ...
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Tondeluna, un restaurante diferente
En pleno Espolón de Logroño se encuentra el restaurante “Tondeluna”; es un local moderno, un bar de tapas ...
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Doce recetas con alcachofas
Hay una verdura que a mi gusto es la “Reina” del universo hortícola, son las deliciosas alcachofas, con ...
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Doce entrantes con verduritas ricas
Tomar verduras es una obligación en nuestra dieta mediterránea, por lo menos deberíamos hacerlo una vez al día ...
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Revoltillo de verduras en texturas y vinagreta de soja, receta
El titulo de la receta es muy genérico, al principio le llame “panaché”, pero no era correcto, el ...
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Sopa minestrone con virutas de trufa, receta
La sopa minestrone es una rica sopa de verdura de origen italiano, es un festival de verduras y ...
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Gastrobotánica, los platos de Rodrigo de la Calle
En este libro Rodrigo de la Calle nos presenta 100 recetas para diferentes estaciones basadas en la gastrobotánica. ...
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El primer plato de «PETIT CHEF»
Amig@s, Hoy Petit Chef ha seleccionado nuestra receta “MENESTRA DE VERDURAS DE PRIMAVERA” como primer plato. Les damos ...
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Alcachofas crujientes, receta
Esta forma de cocinar las alcachofas la descubrí en Gastronomía y Cia, fue toda una revelación, quedan geniales, ...
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
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Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
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