28 noviembre, 20220 Comentarios
Ensalada en timbal de tomate y encurtidos. receta sencilla, rica y molona
Hoy mi ensalada en timbal de tomate y encurtidos es una maravilla, además de contar con una bonita presentación que es un espectáculo gastronómico esta de lujo, me encanta unos sabores espectaculares. Los tomates secos: Me encantan los tomates secos, siempre los preparo rehidratándolos después los meto en aceite del bueno con especias o hierbas y los […]
las recetas de Julie, 150 recetas para cocinar en tu día a día
26 noviembre, 20220
Os voy a presentar al nuevo inquilino de mi biblioteca gastronómica, se trata de las recetas de Julie, 150 recetas para cocinar en tu día a día, en el que ...
Merluza en papillote con aceite arbequino aromatizado centenario del Castillo de Canena
25 noviembre, 20222
Os quiero presentar un plato muy especial, mi merluza en papillote con aceite arbequino aromatizado centenario del Castillo de Canena, un auténtico lujo que sin mucho esfuerzo puedes presentar en ...
Patatas con falso alioli o mahonesa de ajo, la receta tabernaria de Madrid
24 noviembre, 20221
En esta etapa “tabernaria” que hemos iniciado y después de nuestra receta de las patatas bravas nos vamos a meter con otro clásico de las tabernas españolas: las las patatas ...
Panes, masas y postres clásicos de Matthew Jones, ¡no te lo puedes perder!
22 noviembre, 20220
Cuando abrí el paquete que contenía el libro que nos ocupa: panes, masas y postres clásicos de Matthew Jones me llevé una grata sorpresa, ya que su libro con una ...
Ensalada de arroz con judías verdes, melocotón y bonito, receta fabulosa.
21 noviembre, 20220
Esta ensalada de arroz con judías verdes, melocotón y bonito es una maravilla gastronómica, me encanta el contraste de sabores que me ofrece, es muy fresca y agradable, te va ...
Zarzuela de pescado y mariscos maridada con Protos Verdejo Reserva
18 noviembre, 20227
Como nos vamos acercando a la Navidad te quiero proponer un plato de fiesta total, de esos que dejan a tus comensales encantados y que a ti como cocinera te ...
Dutch Baby o Pancake al estilo alemán, de manzana o de jamón el desayuno perfecto.
15 noviembre, 20220
Cuando abrí el libro Wape up! de Sara Cúcala no me pude resistir y busque entre mis recetas para encontrar un desayuno de nivel, añadiendo mi participación a las propuestas ...
Wape up! recetas para empezar Muy bien el día, el libro de Sara Cúcala
15 noviembre, 20220
Quiero presentarte un libro que te va a hacer muy feliz, se trata de wape up! recetas para empezar Muy bien el día, no se trata de un recetario al ...
Ensalada de alubias pochas con bacalao, receta deliciosa y sencilla.
14 noviembre, 20220
Vamos a comer de lujo, una rica ensalada de alubias pochas con bacalao , una delicia gastronómica de primera, un plato delicado y elegante con todos los ingredientes necesarios para convertirse ...
Conocimientos básicos sobre el café, todo lo que necesitas saber
9 noviembre, 202210
Vamos a tomar un café, no importa la hora, lo importante es tener la taza entre tus manos absorber todos sus aromas, sentir su calor y su sabor en la ...
Pastel de mousse de chocolate negro y mango caramelizado, super molón y sencillo
6 noviembre, 20225
Hoy me apetecía regalar a mis comensales un postre sencillo fácil de elaborar pero que quede genial, y lo he logrado con este pastel de mousse de chocolate negro y ...
5 recetas de pasta otoñales
3 noviembre, 20220
El otoño es una de las estaciones más especiales del año debido a la llegada del frío. Esta estación se caracteriza por ser una temporada de comienzos personales y profesionales, ...
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En el candelero…
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Dim sum, empanadillas y canapés con apellido, recetario para descargar.
30 diciembre, 20142
Para celebrar este año que hemos pasado juntos he preparado un pequeño recetario de aperitivos y entrantes que te servirán para terminar las fiestas y para preparar los mas suculentos ...
Aperitivos «3B»: tartaletas, vasitos, patatas Hasselback, un recetario para tí.
5 diciembre, 20146
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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