3 marzo, 20210 Comentarios
Zonas de mayor producción de jamón ibérico en España y una receta de tortitas con revuelto de jamón ibérico
En España contamos con un ingrediente estrella en nuestra gastronomía, se llama jamón ibérico y es un regalo de la naturaleza, es delicioso y sano, ya que tiene gran cantidad de nutrientes, un alimento perfecto con grandes propiedades nutricionales y organolépticas que lo hacen único e inimitable. Contamos con 4 zonas de producción de altísima […]
Galette de fresas y manzanas, un postre rápido y delicioso, receta francesa
28 febrero, 20210
Con esta receta vamos a preparar una galette de fresas y manzanas, un postre genial, ligero, con una fruta muy refrescante que va a gustar a todo el mundo. Se ...
Bacalao sobre salsa de soja y jengibre
24 febrero, 20218
Hoy os propongo una sencilla receta de bacalao sobre salsa de soja y jengibre que se prepara en menos que canta un gallo y que esta rico, rico con un ...
Pastel de verduras y arroz ·Maqluba· la receta más emblemática de Oriente Medio
21 febrero, 202120
Este pastel de verduras y arroz ·Maqluba·, es un guiso muy celebrado en todo oriente medio, da igual que seas israelita, palestino, jordano o libio a todos les encanta, es ...
Pechuga de pollo en salsa melosa de naranja
18 febrero, 20210
Vamos a por una receta deliciosa y super fácil, se trata de una pechuga de pollo en salsa melosa de naranja que es genial, con un sabor increíble que te ...
Kitchen On Live Córdoba, un evento colosal y dos recetas de campeonato
17 febrero, 20216
Las recetas que os presento, que son deliciosísimas, las prepare en directo desde mi cocina en un macro evento organizado por Kitchen On Live Córdoba, fue un Show Cooking digital ...
Ratatouille con huevo frito en dos tiempos y toque ahumado de arbequino al humo de roble, receta con vídeo.
15 febrero, 202112
Estoy muy orgullosa de este plato, ratatouille con huevo frito en dos tiempos y toque ahumado, en realidad es un plato muy sencillo y por lo tanto estupendo. Se trata ...
Ensalada mediterránea con tacos de pavo, receta sencilla y rica
12 febrero, 202114
Hoy vamos a preparar una ensalada mediterránea con tacos de pavo deliciosa, que va a encantar a pequeños y mayores, llena de color, de vitaminas y de proteínas, puro alimento ...
La cocina de María luisa, el paraíso de la trufa negra
10 febrero, 202110
Quiero que me acompañes a un viaje muy especial, vámonos al Barrio de Salamanca de Madrid, te invito a compartir conmigo un rato estupendo en el restaurante La cocina de ...
Pizza cebolla, receta deliciosa y diferente, paso a paso
9 febrero, 20210
a pizza de cebolla es pobre y sencilla, con pocos ingredientes pero ¡ohhh! que sorpresa tan magnifica cuando la pruebas es una locura de sabor, de contrastes y de aroma, ...
Solomillo de cerdo de capa blanca en salsa de Oloroso con sus guarniciones
8 febrero, 202113
Vamos con una receta elegante, este solomillo de cerdo de capa blanca en salsa de oloroso con sus guarniciones lo es. Primero está delicioso, lo segundo es un plato bonito ...
Tarta de mousse de limón con toque mágico de gin tonic
5 febrero, 20210
Vamos a preparar una super tarta de mousse de limón con toque mágico de gin tonic que va a sorprender a tus comensales, es sencilla de preparar y sin mucho ...
Ras al hanout la mezcla de especias de la cocina marroquí
4 febrero, 20218
Cuando en cocina hablamos de ras al hanut (رأس الحانوت) o la acepción francesa «ras el hanout» nos referimos a una mezcla de especias única, aromática a más no poder, ...
Ver más
En el candelero…
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Dim sum, empanadillas y canapés con apellido, recetario para descargar.
30 diciembre, 20142
Para celebrar este año que hemos pasado juntos he preparado un pequeño recetario de aperitivos y entrantes que te servirán para terminar las fiestas y para preparar los mas suculentos ...
Aperitivos «3B»: tartaletas, vasitos, patatas Hasselback, un recetario para tí.
5 diciembre, 20146
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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