20 abril, 20210 Comentarios
Menu Healthy 2021 By Diego Alonso en el CoolRooms Palacio de Atocha con Pilar Carrizosa
Con la llegada de la primavera hemos asistido de la mano de la Periodista y Escritora, Pilar Carrizosa a la presentación del Menu Healthy Gourmet Seasons 2021 con nuevos productos y el menu elaborado por el chef ejecutivo Diego Alonso del Hotel CoolRooms Palacio de Atocha, un oasis en el centro de Madrid. El marco era […]
Etouffee de camarones, receta cajún
18 abril, 20212
Me gusta la cocina cajún por eso este etouffee de camarones me ha parecido un plato genial, muy rico y contundente ya que la base del plato es una roux ...
Chuletas de cordero, tres deliciosas y sencillas recetas que te van a sorprender
15 abril, 20213
Vamos a disfrutar de un manjar las chuletas de cordero, rico sano, sostenible, divertidas y fáciles de cocinar, para que disfrutes te voy a hacer tres propuestas para que salgas ...
Fetuccini con boloñesa vegana, receta con vídeo.
12 abril, 202110
Vamos a preparar unos fetuccini con boloñesa vegana en vídeo, con soja texturizada como proteína y una rica y sencilla salsa boloñesa con abundantes verduras, una fuente llena de color ...
Calamares plancheados sobre pisto, aromatizado con AOVE Pago de Espejo
8 abril, 20214
Esta receta de calamares plancheados sobre pisto me ha encantado, uno de los mejores regalos que nos ofrece el mar son los calamares, fantásticos y versátiles que puedes cocinar de ...
Pencas de acelga a la madrileña, receta castiza
7 abril, 202111
Estas pencas de acelga a la madrileña son una receta tradicional, reseñada en todos los libros que recoge la cocina del Foro como se conoce popularmente a Madrid, además es ...
Brazo gitano relleno de pera, nata y almendras, receta de la Pascua aragonesa
5 abril, 202115
Vamos a preparar un brazo gitano relleno de pera, nata y almendras que es un delicia, muy fácil de preparar, se tarda poquísimo y es una gozada, a tus comensales ...
arroz a la cubana, el tradicional y con bonito receta casera
30 marzo, 202113
Hoy nos toca una clásico arroz a la cubana, un plato sencillo y emblemático en los hogares españoles, una comida sencilla pero deliciosa que nos hacia muy felices en nuestra ...
Fabada, la receta asturiana tesoro de nuestra gastronomía
27 marzo, 20216
Vamos a por uno de los platos más emblemáticos de nuestra cocina nada más y nada menos que la fabada asturiana, una de las joyas de nuestra gastronomía, deliciosa y ...
Torrijas de miel, sencillas, fáciles de cocinar y deliciosas
25 marzo, 202110
Estas torrijas de miel son muy sencillas y tradicionales lo único que tienen diferente es el toque de la miel que por cierto es delicioso y le da un punto ...
Auge de la hostelería online con servicio a domicilio
24 marzo, 20210
En este ultimo año todo ha cambiado, la vida que conocíamos ha desaparecido y las costumbres tan arraigadas como las estancias en los bares y restaurantes que se han visto ...
Arroz con pollo de Hainan
21 marzo, 202122
Te propongo un plato mega sencillo pero a la vez sofisticado, este arroz con pollo de Haunan (Hainanese chicken rice) es muy simple pero nos ha encantado y es que ...
Philadelphia cheesesteak, un bocadillo famoso y rico
16 marzo, 20219
Te presento el Philadelphia cheesesteak o Philly cheese steak es uno de los bocadillos más ricos del mundo, es famosísimo en Norteamérica y con razón ya que esta mas que ...
Ver más
En el candelero…
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Dim sum, empanadillas y canapés con apellido, recetario para descargar.
30 diciembre, 20142
Para celebrar este año que hemos pasado juntos he preparado un pequeño recetario de aperitivos y entrantes que te servirán para terminar las fiestas y para preparar los mas suculentos ...
Aperitivos «3B»: tartaletas, vasitos, patatas Hasselback, un recetario para tí.
5 diciembre, 20146
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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