3 octubre, 20240 Comentarios
Pollo marinado con especias y café, receta deliciosa y aromática paso a paso
Tenía muchas ganas de cocinar este pollo marinado con especias y café tan especial, lleno de sabor y con un toque y un ingrediente nada habitual en mi cocina, el café, me ha encantado y a mis comensales también. He utilizado café natural, claro esta, de Colombia, que me encanta ya que es suave pero […]
Berenjena con queso de rulo y miel de espliego, un entrante espectacular.
1 octubre, 20240
Vamos a preparar una berenjena con queso de rulo y miel de espliego que es pura delicia, un plato sencillo que se convierte en un manjar digno de las mejores ...
Salpicón vegetariano de garbanzos y aguacate con sus totopos, una ensalada muy molona.
30 septiembre, 20240
Ensalada 242 Este salpicón vegetariano de garbanzos y aguacate con sus totopos es sencillo y rápido, una entrante para tus comidas diarias que te van a encantar y que además ...
Rollitos de pollo rellenos de verduras, receta más sencilla imposible y paso a paso
25 septiembre, 20242
Están muy ricos estos rollitos de pollo rellenos de verduras y cocinados al vapor, absolutamente light, con muy pocas calorías, mucho sabor y super rápidos de cocinar, facilísimos. ¿Qué más ...
Ensalada de pasta y aguacate, con truco ¡súper rica!
23 septiembre, 20240
Ensalada nº241 Adoro estas ensaladas con pastas me parecen una maravilla por eso las preparo para comer a diario me resulta un plato único fenomenal, la de hoy la ensalada ...
Çilbir, los huevos turcos para el desayuno perfecto
22 septiembre, 20243
Vamos a preparar un plato llamado çilbir, el desayuno turco por excelencia que consiste en huevos escalfados sobre salsa de yogur, mantequilla de pimentón y salsa de hierbas. El toque de ...
tataki de atún con Mentsuyu, mango y sus encurtidos un plato de la cocina japonesa delicioso
20 septiembre, 20240
Hace mucho que no subo a las redes recetas con toque oriental y mira que me gustan, me parecen una maravilla y las preparo en casa infinidad de veces, hoy ...
Ensalada de cuscús y verduras asadas con vinagreta de frutos secos
16 septiembre, 20240
Ensalada nº 240 Vamos a preparar una super ensalada de cuscús y verduras asadas con vinagreta de frutos secos que es una maravilla, el cuscús es delicioso y las verduras ...
Súper fiambre de panceta confitado a baja temperatura, cocinado con AOVE cornicabra de Casas de Hualdo
13 septiembre, 20243
Vamos a preparar un plato muy especial se trata de un súper fiambre de panceta confitado a baja temperatura, es una forma de elaborar y convertir esta pieza tan humilde ...
Arroz BBQ con aguja de cerdo adobada y setas variadas en olla de hierro
11 septiembre, 20240
Con el buen tiempo apetece preparar la comida en la barbacoa, por eso vamos a preparar este arroz BBQ con aguja de cerdo adobada y setas variadas en olla de ...
Tomates variados con burrata, cebolla roja lebaniega y sus hierbas frescas
9 septiembre, 20241
Ensalada nº239 Este plato tan chulo es una ensalada de tomates variados con burrata, cebolla roja lebaniega y sus hierbas frescas, es el sumun veraniego, el máximo disfrute de la ...
Judías verdes con patatas y aceite de aceituna, receta sencilla y deliciosa paso a paso
5 septiembre, 20243
Vamos a preparar unas las tradicionales judías verdes con patatas, pero les vamos a dar un toque diferente con el aceite de aceituna y que hará que nuestro plato sea más apetitoso y mucho ...
Terciopelo de tomate sencillo, una sopa fría delicada y deliciosa
2 septiembre, 20240
Este terciopelo de tomate sencillo, una sopa fría delicada y deliciosa es una maravilla, como su nombre indica es suave, elegante, delicada, elegante, deliciosa… puro terciopelo, es un plato diez, ...
Ver más
En el candelero…
Una entrevista para la web de Alcachofas de España
7 septiembre, 20234
Los amigos de Alcachofa de España han tenido la deferencia de proponerme esta entrevista que ha sido muy interesante y divertido realizar, me ha hecho pensar y recodar los tiempos ...
Espaguetis negros mar y montaña, la receta del programa ‘hasta la cocina’
15 febrero, 20220
Hoy vamos a preparar unos espaguetis negros mar y montaña muy especiales, son importantes ya que los he cocinado con una persona muy especial, nada menos que con Manuel Diaz ...
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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