12 agosto, 20204 Comentarios
Pizza de berenjenas crujiente, receta paso a paso.
Esta sencilla pizza de berenjenas crujiente será la alegría de jóvenes y mayores, un entrante estupendo y sencillo para comidas con muchos comensales ya que es rico, bueno, riquísimo, económico, vistoso y fácil de cocinar. En veinte minutos lista para salir a la mesa y cuando llegues todos tus comensales te van a aplaudir ya […]
Ensalada de alubias blancas con vinagreta de yema y sus toques receta sencilla
10 agosto, 20209
Vamos a partir de una ensalada de alubias es muy veraniega, colorida, sana a más no poder, un entrante de primera para los días de calor, muy fácil de preparar ...
Bolas de melón con limonada, receta paso a paso y un truco.
9 agosto, 202012
Vamos a preparar un postre muy sencillo pero superior unas bolas de melón con limonada, me parece muy fresco, con una presentación muy chula y rico y aromático. Una delicia ...
Corvina a la cerveza con almejas, receta estupenda.
7 agosto, 202012
Vamos a cocinar una deliciosa corvina a la cerveza con almejas, un plato perfecto para demostrar que con cerveza quedan riquísimo todo lo que quieras cocinar, este desde luego es ...
12 recetas con bonito, resumen de los mejores platos de Concha Bernad
5 agosto, 202020
Vamos a reunir en este post mis recetas con bonito publicadas en este blog. Las hay para todos los gustos, clásicas y modernas, pero en todas prima el bonito como ...
Bonito del Norte en conserva, la receta perfecta y de toda la vida.
4 agosto, 202019
Hoy quiero enseñaros la forma perfecta para preparar bonito del Norte en conserva y no soy pretenciosa con el adjetivo perfecta, esta es una receta de tradición y de solera ...
Agua de tomate con gelatina de vermú, receta deliciosa.
1 agosto, 202021
Vamos a por un entrante refrescante, se trata de un agua de tomate con gelatina de vermú, esta rica sopa fría se convierte en toda una experiencia gastronómica sacarla a la ...
Ventresca de bonito, vinagreta de coco y su compota, receta de Arzak
30 julio, 202028
Esta Ventresca de bonito, vinagreta de coco y compota de cebolla y ciruelas es un festival de sabores y contrastes, con un título tan largo parece complicado pero nada más ...
Ensalada de pasta y pollo con toques cítricos, receta deliciosa paso a paso.
29 julio, 20201
Os propongo una ensalada de pasta y pollo con toques cítricos perfecta para los calores que veraniegos, no cuesta trabajo prepararla, es chula y esta de lujo gastronómico, así que ...
Chuletón de ternera en su jugo, al estilo de Joan Roca con hierbas y toque picante
28 julio, 202010
Hoy os presento una receta que nos dará la posibilidad de cocinar de una manera diferente un chuletón de ternera en su jugo al estilo de Joan Roca con hierbas ...
Pastel de arroz salvaje con atún, receta de verano
27 julio, 20207
Me gusta este pastel de arroz salvaje con atún es fresco y veraniego y lo vamos a trabajar con restos, podemos cambiar el relleno a nuestro gusto, nos sirve el ...
Gazpachuelo con su gamba acompañado por el Verdejo de Bodegas Protos. Receta andaluza.
24 julio, 202014
El plato que nos ocupa es nada más y nada menos que un delicioso gazpachuelo con su gamba, terciopelo en la boca, aroma a mar y textura elegante son los ...
Gazpacho verde, receta paso a paso.
23 julio, 202011
Te propongo preparar gazpacho verde para sobrevivir a los calores veraniegos, bueno, dos versiones del mismo tema. El primero sencillo y muy fresco, el segundo una explosión de clorofila y ...
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En el candelero…
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Dim sum, empanadillas y canapés con apellido, recetario para descargar.
30 diciembre, 20142
Para celebrar este año que hemos pasado juntos he preparado un pequeño recetario de aperitivos y entrantes que te servirán para terminar las fiestas y para preparar los mas suculentos ...
Aperitivos «3B»: tartaletas, vasitos, patatas Hasselback, un recetario para tí.
5 diciembre, 20146
Aquí os dejo un libro de recetas, va de aperitivos, vasitos y patatas y es la primera parte, la segunda vendrá muy pronto y completara el tema y seguiremos ampliando ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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