4 octubre, 20230 Comentarios
Cubos de mantequilla con hierbas y especias, una idea para guardar sabores maravillosos.
Te propongo una receta de almacenamiento los cubos de mantequilla con hierbas y especias que nos van a servir para tener una reserva de sabor en nuestro congelador y para poder reutilizar todas las hierbas que nos sobren, es otra opción a la mezcla de finas hierbas tan deliciosa que preparo que con todos los […]
Ensalada de espaguetis de calabacín y tacos de pollo
2 octubre, 20230
Te voy a presentar una ensalada de espaguetis de calabacín y tacos de pollo, es genial, muy completa y te servirá de plato único, ya que tiene todo lo que ...
La sazón y los sazonadores. Imprescindibles en mi cocina, unos apuntes para conocerlos mejor.
30 septiembre, 20230
Vamos a dedicar un rato a la sazón y a los sazonadores tan importantes, es más imprescindibles en nuestros quehaceres gastronómicos, no pueden faltar, por eso estos apuntes te aclararán ...
Pasta masterclass, aprende a cocinar con el mejor maestro Mateo Zielonka
27 septiembre, 20230
Te voy presentar mi nueva adquisición , el nuevo inquilino de mi gran tesoro, mi biblioteca, se llama Pasta Masterclass de Mateo Zielonka, autor de Pasta Man y que con ...
Milhojas de jamón Ibérico de bellota con su ensalada, receta de fiesta
25 septiembre, 202311
Vamos a preparar una receta de fiesta, se trata de un milhojas de jamón Ibérico de bellota con ensalada de lechuga y tomate que es espectacular, queremos un plato de ...
Tarta capuchino con toque de chocolate, mi versión.
21 septiembre, 20237
Esta deliciosa tarta capuchino con toque de chocolate te sorprende, cuando la prepare no prometía nada, pero en el momento de probarla fue toda una experiencia, la masa se queda ...
Arroz en paella con callos de bacalao, receta genial
20 septiembre, 202319
Vamos a preparar un arroz en paella con callos de bacalao, una maravilla de plato, al estilo murciano con arroz de Calasparra, bomba para ser exactos y terminado al horno, ...
Ensalada de arroz blanco con salmón y calabaza, una comida perfecta.
18 septiembre, 20230
Te invito a esta rica ensalada de arroz blanco con salmón y calabaza que es deliciosa, te va a encontrar con un plato único de primera categoría, lleno de nutrientes ...
Antojito de queso camembert a la miel y el romero, una delicia para el tardeo
14 septiembre, 20230
Te propongo un picoteo con el tardeo, este antojito de queso camembert a la miel y el romero con toque es maravilloso. Es muy fácil montar esta tabla y no ...
Timbal de merluza con pimientos, un plato pintón y delicioso
13 septiembre, 20232
Este plato tan bonito que ves en la foto es un timbal de merluza con pimientos, una propuesta gastronómica de lujo, ya que hemos utilizado un ingrediente de primera, una ...
Ensalada de alcachofas y pimientos de colores asados, una ensalada colorida y deliciosa.
11 septiembre, 20230
Esta ensalada de alcachofas y pimientos de colores asados es muy sencilla y fácil de preparar, te vas a quedar sorprendido con lo rica que está. Además, es muy colorida ...
Banda de bonito con tomate en texturas, perfecta para disfrutar.
8 septiembre, 20233
Inspirada en la banda de manzana, un postre delicioso que es uno de mis favoritos, he preparado esta banda de bonito con tomate en texturas, que es una maravilla gastronómica. ...
Una entrevista para la web de Alcachofas de España
7 septiembre, 20234
Los amigos de Alcachofa de España han tenido la deferencia de proponerme esta entrevista que ha sido muy interesante y divertido realizar, me ha hecho pensar y recodar los tiempos ...
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En el candelero…
Una entrevista para la web de Alcachofas de España
7 septiembre, 20234
Los amigos de Alcachofa de España han tenido la deferencia de proponerme esta entrevista que ha sido muy interesante y divertido realizar, me ha hecho pensar y recodar los tiempos ...
Espaguetis negros mar y montaña, la receta del programa ‘hasta la cocina’
15 febrero, 20220
Hoy vamos a preparar unos espaguetis negros mar y montaña muy especiales, son importantes ya que los he cocinado con una persona muy especial, nada menos que con Manuel Diaz ...
Post 2500, una celebración, un cambio y una nueva imagen
6 septiembre, 201811
Hoy en Cocina y Aficiones estamos de fiesta, y digo estamos ya que voy a celebrar este día con vosotros, con todos los que seguís este compendio de sabores y ...
Concha Bernad
Periodista, blogger y cocinera de este Blog
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