Se esta terminando la temporada por eso no podía dejar de compartir esta deliciosa receta que es un espectáculo de sabor y presentación por eso te aconsejo, aun estas a tiempo y que los prepares en tu casa y los disfrutes a tope, te presento a mis calcots al horno con su vinagreta de fresa. […]
Ensaladas
Vamos a preparar una ensalada templada de vegetales con vinagreta diabla, es de entretiempo ya que nuestras verduras van calientes atemperadas con el aliño. Vamos a preparar las verduras asadas al horno. También las puedes saltear en el wok pero la primera opción me parece mucho más rápida y cómoda, ya que es el horno […]
No es broma, esta ensalada de hojas verdes es una de las mejores ensaladas de este blog, es más, de las que yo he probado, es una auténtica sorpresa que crea adicción, no puedes dejar de comerla. Le he puesto este nombre porque le hace honores, es una ensalada sencilla pero muy rica con un […]
vamos a preparar una ensalada de judías verdes, que es una autentica delicia para la comida de todos los días, me encanta la textura de las judías en ensalada, es una autentica maravilla gastronómica, sencilla y fácil pero no por eso menos deliciosa. Si te gustan las judías verdes no te pierdas mis recetas, tengo […]
*Una ensalada super molona elaborada en la airfryer* Hoy te presento una ensalada súper molona, se trata de un popurrí de lechugas, mazorcas de maíz y aceite de hierbas, todo junto para conseguir un plato delicioso. Y para darle el toque fácil vamos a elaborar las piñas en la airfryer, el trabajo será exprés, rápido […]
Hoy reina de nuestra mesa y plato estrella va a ser esta ensalada templada de berenjena e hinojo que es una maravilla, colorida y con sabor, con todos los vegetales tersos y crujientes ya que la vamos a preparar paso a paso, con mucho mimo y cuidando cada movimiento para lograr que mantengan todas sus […]
Hoy me apetece una ensalada de espaguetis de zanahoria y almendras dulce/picantes, un plato de lleno de color y de contrastes, está compuesto por tres elaboraciones que te van a ser muy útiles para utilizarlas en otros menesteres, son versátiles, ricas y útiles. ¿Qué más se puede pedir? Los ingredientes de mi ensalada En esta receta he […]
Hoy vamos a preparar una ensalada de aguacate, lechuga, rúcula, mozzarella y su vinagreta, muy sencilla, de esas de toda la vida, con pocos ingredientes y al modo tradicional, sin historias, fácil y rápida pero llenita de alimento y energía, además esta brutal. A mí me encanta incorporar hojas de rúcula a mis ensaladas, crece […]
Estamos ante un ‘timbal de arroz, wakame y vinagreta de frambuesas‘ espectacular, es una ‘ensalada’ perfecta, llena de alimento y sabor, que va aderezada con una vinagreta genial, acida y dulce, con el contraste del dulzor del vinagre de Módena y la acidez de las frambuesas, es un maravilla llena de intensidad que hará la […]
Te invito a que me acompañes a la cocina a preparar una ensalada espectacular, se trata de una calabaza asada rellena de ensalada de arroz con pollo que son sublimes, un platazo magnífico que va a ser la delicia de tus comensales. La receta de mí calabaza asada rellena de ensalada de arroz con pollo: […]
Vamos a preparar una ensalada de aguacate, zanahorias y lima asada que es un conglomerado de sabores y aromas, una maravilla gastronómica que sin problemas llevaras a tu mesa. Queremos mezclar texturas, los ingredientes frescos y los cocinados van a formar un todo lleno de contrastes. Como todos los platos que llevan verdura tienen mucho […]
Vamos a preparar una ensalada de arenques con timbal de aguacate y remolacha un plato muy especial en el que vas a encontrar unos contrastes fabulosos, en boca va a ser un lujo gastronómico y para tu comodidad un plato único delicioso y diferente. Mis recetas con arenques: Son unas recetas estupendas si no los […]
Hoy vamos a preparar una ensalada mediterránea con tacos de pavo deliciosa, que va a encantar a pequeños y mayores, llena de color, de vitaminas y de proteínas, puro alimento con una elaboración exprés. He decidido preparar está receta con pavo, ya que es perfecta para llevar una dieta equilibrada y sana, con alimentos ricos […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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