Vamos a preparar un delicioso bizcocho invertido de piña, para un molde de 24 cm de diámetro, es delicioso, esponjoso y con un sabor muy agradable, te garantizo que te va a encantar, en casa no quedo ni una miga. El bizcocho invertido: Un bizcocho invertido es un pastel o tarta, como la famosa ‘tatin’ […]
Postres con frutas
Hoy os quiero presentar una tarta de queso y manzana soberbia, me encanta es muy fácil cocinarla ya que vamos a utilizar la técnica de la quiche Lorraine, en realidad vamos a preparar una quiche dulce, con su quesito y su manzana que va a ser “gloria divina” Por supuesto vamos a utilizar hojaldre refrigerado, […]
Vamos a preparar un super postre rápido de fresas y manzanas, es muy sencillo y fácil de preparar, económico y con truco para que te salga genial y el resultado es maravilloso, rico, rico, como dice Arguiñano. No te pierdas mis recetas con fresas, son estupendas y además como estamos de temporada están deliciosas, en […]
Te propongo un postre super tradicional que encanta a todo el mundo, se trata de unas copa de chantilly con fresas maceradas en aceite de oliva virgen extra ‘Blend Sublime de Cosecha Temprana’, de Palacio Marqués de Viana es una maravilla gastronómica, se trata de las fresas con nata de toda la vida, pero con […]
Este postre, una manzana encamisada con hojaldre y su chantilly me encanta, es super pintón, con una presentación chulísima y un sabor insuperable. Amigos mi manzana esta para chuparse los dedos, absolutamente deliciosa. El truco del chantilly La vamos a napar con un chantilly tuneado con vainilla, no con esencia ni nada parecido, con una […]
Vamos a preparar un postre genial, un clásico de toda la vida pero lo vamos a tunear, se trata de unas manzanas asadas con crema y crumble de almendras, están para chuparse los dedos y no lo dudes que querrás repetir. Es fácil, se cocina con la gorra y está deliciosa. Además sale bien de precio, […]
Están de temporada y son deliciosas por eso os propongo estas naranjas preparadas con Triple Seco y anisetes, uno de los postres más sencillos y celebrados de la gastronomía española, se trata de unas naranjas peladas y cortadas ·¡qué cómodo!· regadas con triple seco y anisetes. Son sencillas y caseritas, un final de comida perfecto, […]
Me encanta esta mermelada de madroño tan rica, está elaborada con un fruto muy especial y típico del otoño y de Madrid, te voy a contar alguna cosita de este rico fruto, para empezar, te diré que junto al oso es el emblema de la capital, el famosísimo oso y madroño que adorna nuestro escudo. […]
Vamos a preparar una mini tarta exprés de manzana y frutos secos. Es domingo y quiero que mis comensales disfruten, ya sea en el desayuno o en la comida de un dulce delicioso y emblemático, super sencillo, pero no tengo ganas de trabajar por eso he seleccionado esta tarta que se hace en un pis-pas […]
Vamos a preparar un trifle de frutas de verano con natillas, nata y vainilla, es una delicia de lo más pintona, con una presentación espectacular y que a mis comensales les ha encantado. Tengo publicado otro postre: trifle de manzana con mousse de yogur y mascarpone en el que te explico que es un trifle su […]
Como estamos de temporada no dejo de preparar postres y platos deliciosos con mi ingrediente estrella las fresas como está copa de fresas a la pimienta y al ron con su nata avainillada, que además de tener una presentación de lo más chula esta para tripitir, un postre sutil y elegante que va a ser […]
Vamos a preparar una deliciosa postre de tiramisú con culis fresa, es fácil de hacer y queda rico y bonito, hoy me apetecía preparar un postre individual, una ración para cada comensal, ya que quería sorprende a mis comensales y tener un postre molón. El tiramisú: Me encanta el tiramisú junto al brownie es el […]
Esta mini tarta de fresas tiene todo lo que me gusta, un bizcocho plano, muy suave y jugoso, una crema pastelera deliciosa y fresas cascoporro, una maravilla muy fácil de elaborar, tirada u queda genial, está super rico. No soy muy buena repostera pero con el tiempo he ido aprendiendo y cada vez me salen […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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