Te presento un plato muy rico y sencillo se trata de unos envoltinis o rollitos de ternera a las hierbas. Es un plato muy fácil de cocinar que va a encantar a los pequeños de la casa ya que les vamos a ofrecer una forma de comer filete de ternera diferente y divertida. El plato […]
sin frutos secos
Esta merluza a la gallega es una de mis recetas preferidas con este pescado tan maravilloso, es sencillo y respeta el sabor de la merluza, ¡una maravilla! Y qué me dices de las patatas que la acompañan, otra joya de la naturaleza, Las dos juntas todo un manjar. La receta: Esta receta pertenece al recetario […]
Este pan de hamburguesa chino queda muy crujiente, tiene buen sabor, se prepara rápido y sin complicaciones y queda chulísimo, la verdad es que me ha encantado y lo he preparado más de una vez. Es tan sencillo de preparar que no te presentará ningún problema además como no necesitas horno lo puedes hacer en […]
Hoy nuestro plato de mejillones en salsa de coco va a tener un toque oriental fantástico, que nos llevara a otro plano gastronómico. Es un compendio de aromas y olores indescriptible que convierten unos sencillos mejillones en un plato de lujo. Los voy a sacar a la mesa acompañado de uno de mis vinos favoritos […]
Esta tarta de obleas con crema inglesa tan sencilla es un lujo gastronómico, de primera categoría, está rico como para chuparte los dedos y se prepara sin problemas, rápidamente, con muy pocos ingredientes y con resultado espectacular. Se trata de cocinar unas láminas de pasta filo que untaremos con mantequilla y al horno o frita […]
Esta flor de huevo con boletus tan elegante y bonita es un sencillo plato gourmet que dejará a tus comensales sin habla, es delicioso y molón y nada trabajoso, aunque no salga muy barato ya que los boletus se nos pueden ir de precio. Me gustan los huevos por lo tanto es un alimento muy […]
Vamos a preparar un plato con solera e historia, se trata del pollo a la Marengo, bueno mejor puntualizar que más bien es «al estilo Marego» ya que como veréis más adelante le falta algún ingrediente, es como lo hacía mi Madre que simplificó la receta por cuestiones de logística ya que tenía muchos hijos. […]
Os presento unas brochetas de pulpo fantásticas, están más que ricas Son frescas y con mucho sabor por lo que se convierten en un aperitivo de lujo, muy casero y que puedes presentar de forma individual, así que es muy molón. Esta receta es de esas que son tan fáciles de hacer que hasta te […]
Nunca pude creer que un arroz mixto, un clásico mar y montaña lleno de sabor y con una textura genial fuese fruto de una cocción en la olla expréss que cada día me gusta más ya que la comida se cocina rápido conservando todos sus propiedades y sus características organolépticas. Te lo garantizo sale perfecto. En […]
Hoy vamos a comer huevos en sabrosa salsa blanca de mostaza como plato estrella, una sorpresa que a mis comensales va a gustar muchísimo ya que es un plato elegante y delicado, unos simples huevos con bechamel trabajados con un par de toques que los hacen especiales. La receta La descubrí en una web danesa […]
Hoy vamos a preparar un bizcocho de harina integral con manzana para el desayuno, un regalo para mi gente que cuando despierte y se enfrente al nuevo día se encontrará con un bizcocho maravilloso, esponjoso y jugoso para acompañar el café mañanero y sano ya que vamos a utilizar una harina de absorción lenta. Ayuda […]
Con esta receta vamos a preparar unas sardinillas al horno con aceite de pimentón sobre ricas migas crujientes de forma sencilla y rápida. Se trata de cocinar unas ricas parrochas, no nos va a costar mucho trabajo ya que van al horno, bañadas en aceite de pimentón, en 10/12 minutos estarán listas. Las vamos a […]
Te propongo un plato muy sencillo vamos a cocinar unas judías verdes con chorizo que aderezamos con chorizo y una salsa de tomate natural que vamos a preparar a fuego lento o si es menester a rápido, dependiendo de la prisa que tengamos. Nos quedará con mucho sabor, cremoso y concentrado todo un espectáculo culinario. […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
¡HOLA!! Soy Concha
Concha Bernad a tu disposición
Hola
Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]
Mi canal de youtube
Recetas de Aperitivos
mis recetas de todo el mundo
Recetas de entrantes
Recetas de «platos principales»
Recetas de postres de todo tipo
En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG
En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG
Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.
Cocina con ajo negro en «BUBOK»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz
Cocina con ajo negro en «AMAZON»
50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos"
"
Compra aquí
premio
ooo
