sin huevo

Me ha encantado este plato de arroz negro con gambas para el mar y carne para la montaña, toque de setas sitake y aliño oriental. Es distinto a los arroces al uso, con mucho sabor y un muchas texturas diferentes. Te lo aconsejo Con está receta voy a participar en #losviernesreto una movida culinaria de […]

Leer más

    Con esta receta de almejas y berberechos con una salsa deliciosa vamos a preparar un entrante navideño casi exprés, ya que se hace muy deprisa, esta francamente delicioso y no te saldrá excesivamente caro. A tus comensales les va a encantar ya que se comen como pipas. Me gusta este plato, mezcla de berberechos y […]

Leer más

Os voy a presentar mi pastel de verduras, un plato muy sencillo con pocos ingredientes pero que queda vistoso y aparente, solamente voy a utilizar tres verduras, tomillo y romero, un sazonador un poco de aceite y listo. Aunque voy   al final le voy a dar un toque mágico ya que le voy a añadir […]

Leer más

Nos vamos Xi’am (Shaanxi, China), una ciudad preciosa, milenaria e imperial, queremos descubrir su cocina y su gastronomía que es excelente, con mucha personalidad, no está incluida entre las ocho famosas cocinas chinas pero es elegante y refinada. Estás son las mas celebradas: Sichuan, Hunan que son muy picantes e intensas, la cantonesa de Guangdong, […]

Leer más

Vamos a por un rico plato de pasta con ajo negro, tan sencillo que no te va a dar ninguna pereza prepararlo, es exprés, delicioso y colorido. Con un ingrediente muy especial, el ajo negro, súper sano, lleno de polifenoles, radicales libres y uno de mis favoritos. El ajo negro ha sido protagonista en mi […]

Leer más

Hoy os voy a presentar un rico arroz cocinado en paella, un guiso marinero con mucho sabor al que le vamos a dar un toque especial ya que lo vamos a socarrar, queremos que la capa de abajo se quede muy churruscada y crujiente, absolutamente deliciosa. Esta receta esta cocinada a mi estilo, siguiendo las […]

Leer más

Con está receta te voy a presentar un plato súper sencillo y sano a más no poder, lleno de alimento y que además esta riquísimo. Es barato, colorido y vitaminado, se elabora en un “abrir y cerrar de ojos” , lleva poco ingredientes lo que facilita la tarea. ¿Qué más se puede pedir? En el […]

Leer más

Cuando pruebes los calamares a la Pelayo no podrás parar de comerlos, se quedarán grabados en tu memoria gastronómica y siempre que te acuerdes de ellos salivaras, no son nada complicados y como todas las recetas caseras son sencillos, primitivos y con pocos ingredientes El plato que hoy os presento es un clásico de la […]

Leer más

Esta ensalada va a ser un plato lleno de vitaminas, va a resultar una ensalada muy crujiente ya que nuestras verduras van a tener una textura estupenda y la vinagreta de encurtidos le va a dar un toque ácido delicioso. Al final conseguiremos una ensalada gourmet deliciosa digna del mejor y más estrellado chef. Utiliza […]

Leer más

Hoy vamos a preparar un hojaldre con bonito que está de temporada, en su máximo esplendor y a un buen precio. A esta receta le vamos a dar el punto genial con la salsa de tomate que la vamos a cocinar con mucho cariño para que este exquisita y nos deje un bonito jugoso y […]

Leer más

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

mis recetas de todo el mundo

 

 

 

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.