Con estas codornices con codornices con tomate frito picante muy casero que están deliciosas, me voy a marcar un mega plato sencillo y muy rico que van a encantar a tus comensales. No cuesta mucho trabajo prepararlo y el resultado es espectacular, ¡me encanta! Aprovecho para darte un consejo aquí arriba, prepara más salsa de […]
sin gluten
Hoy vamos a preparar un pate de lentejas rojas delicioso para dipear con los amigos, es vegano y vegetariano y además rico, rico como dice Arguiñano, además se hace rápido y es barato. ¿Qué más se puede pedir? Tiene pocos ingredientes y muy caseros, así que no tendrás problemas ni dificultad alguna para cocinarlo, te […]
Hoy nos vamos a preparar para la comida un plato muy sano, vegetariano y vegano, pero con mucho sabor. Vamos a hacer un curry de calabaza al más puro estilo hindú, con toque canalla y picantón, pero mesurado que el picante nos proporcione placer no una sensación desagradable e incómoda. Nuestro curry de calabaza: Vamos […]
Vamos a preparar una super ensalada de patata con toques marineros, que es una delicia absoluta. Es perfecta para disfrutar con tus comensales de un plato increíblemente rico, lleno de sabores marinos que se ensamblan con las setas y las patatas y con la jugosidad que le da el aliñarlas con la salsa holandesa, untuosidad […]
Este aperitivo de rollitos de calabacín con mousse de parmesano y toque de mortadela es brutal, me parece perfecto para empezar una buena y divertida comida con los amigos o la familia, es económico y pintón así que no tengas dudas para incluirlo en tus menús. La receta de aperitivo de rollitos de calabacín con […]
Te presento mi timbal de arroz con hierbas y acompañamiento de alga wakame que además de una presentación espectacular esta riquísimo, vamos a preparar un arroz meloso sazonado con un aceite de hierbas que esta delicioso, por supuesto con hierbas frescas de mi huerto y un AOVE suave y elegante, en esta ocasión una arbequina […]
Hoy nos vamos a sudeste asiático a preparar está ensalada de espaguetis vegetales con vinagreta thai tan maravillosa, un cumulo de sabores y sensaciones que te va a encantar, te vas a volver adicta y desearas volver a comerla con gran intensidad. Es una de mis favoritas. Tiene el toque mágico de los platos orientales […]
Esta ensalada agridulce con arenques y sus acompañamientos es diferente a las ensaladas que solemos preparar, a mi me encanta ya que tiene un contraste de sabores maravillosos que nos proporcionar una gran alegría cuando la saquemos a la mesa. Tiene un color muy bonito gracias a la remolacha que le proporciona un toque rosado […]
Te presento mi pierna de cordero lechal asada a la bouquetière, un plato espectacular y de lo más sano, está cocinado con cordero lechal de las tierras de Castilla que es un lujo gastronómico de primer orden, pequeño, sin grasa y puro sabor. Nuestro guiso va a ir acompañado de una bouquetière, en este post te […]
Esta ensalada de berenjena, naranja y pistachos con vinagreta de cítricos es estupenda, una fuente llena de contrastes, ya que vamos a encontrar muchos sabores deliciosos que están conviviendo con gran armonía en un plato para que disfrutes de una comida sana y además rica, que de eso se trata, comer sano y delicioso que […]
Te propongo una receta de almacenamiento los cubos de mantequilla con hierbas y especias que nos van a servir para tener una reserva de sabor en nuestro congelador y para poder reutilizar todas las hierbas que nos sobren, es otra opción a la mezcla de finas hierbas tan deliciosa que preparo que con todos los […]
Te voy a presentar una ensalada de espaguetis de calabacín y tacos de pollo, es genial, muy completa y te servirá de plato único, ya que tiene todo lo que necesitas para una alimentación perfecta y además deliciosa, esta ensalada está muy rica. Me encantan las ensaladas con las verduras cortadas en tiras finas, imitando […]
Vamos a preparar una receta de fiesta, se trata de un milhojas de jamón Ibérico de bellota con ensalada de lechuga y tomate que es espectacular, queremos un plato de a quedar un plato delicioso y bonito, con una presentación muy elegante y un sabor delicioso es un entrante ideal para agasajar a tus comensales […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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