Un helado de menta y chocolate casero a tope y sin necesidad de complicaciones

Otra receta veraniega súper fácil y más fresca y rica imposible, un helado de menta con chocolate  magnífico con mucho sabor y ese toque mágico que le da el chocolate, ¡todo un lujo gastronómico!

Para conseguir nuestro objetivo vamos a preparar una infusión de menta con  nata y después la congelaremos, solo nos queda triturar y añadir el chocolate ¡qué sencillo!, es de primero de cocina, apto para cualquier nivel cocineril  y desde luego perfecto para novatos.

Verás que no es muy verde, si ese es tu objetivo solo tendrás que añadir colorante verde, pero eso no es natural, así que prefiero que se quede más clarito y no usar nada artificial.

Espero que te animes y lo cocines y después me cuentes el resultado.

¡Vamos a la cocina a preparar este rico plato!

• Categoría: postre
• Estilo: cocina de verano
• Ingrediente principal: menta
• Tiempo de elaboración: medio
• Comensales: 4
• Precio: bajo
• Dificultad: baja
• este plato es vegano y vegetariano
• Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin gluten
• Este plato está elaborado por Concha Bernad

Ingredientes para preparar un helado de menta y chocolate casero para cuatro comensales 

• Hojas de menta, a tu gusto
• Nata para montar, 200 ml
• Azúcar moreno, 100 g o la cantidad que estimes oportuna
• Podemos añadir colorante verde, nosotros no lo hemos añadido.
• chocolate

¿Cómo preparar helado de menta y chocolate casero?

Elaboración:

• Lavamos bien la menta, la secamos, retiramos las hojas y desechamos los tallos.
• Las introducimos en una taza y le agregamos la leche evaporada.
• Llevamos a ebullición un par minutos, apagamos y dejamos infusionar, mínimo una hora, pero es mucho mejor preparar esta infusión el día anterior.
• Trituramos con una batidora hasta que no queden restos de hojas de menta visibles. Colamos y dejamos atemperar.
• Colocamos el líquido obtenido en bandejas de hacer cubitos de hielo, congelamos.
• Antes de servir, metemos en la batidora los cubitos de menta y trituramos
• Incorporamos el chocolate y servimos

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