Tarta de macedonia con mucha fruta, la mas rica y bonita.

Te voy a presentar la receta de mi tarta de macedonia con mucha fruta y muy fácil de elaborar que será la solución de los postres en las comidas de celebración, es perfecta ya que su elaboración es muy corta, con muy poco trabajo y con la que te puedes explayar ya que le puedes poner lo quieras y como quieras, el resultado siempre será estupendo, te quedará chulísima y es súper rica.

Esta bonita tarta fue toda una sorpresa, cuando la preparaba pensaba que iba a estar deliciosa pero el resultado superó mis expectativas, estaba francamente rica, fresca y muy aromática, no te la pierdas que es una tarta crack.

Tampoco te pierdas mis recetas de macedonia, tampoco las receta de macedonia de mojito, es fantástica me la enseño a hacer las recetas de Tere

¿Qué es una macedonia de frutas?

Nos dice la RAE (Real Academia de la Lengua) en su epígrafe 8 del vocablo macedonia que entre otras muchas acepciones es una Ensalada de frutas, una mezcolanza de tus favoritas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado, a las que les vamos a añadir una pizca de azúcar y una copita de alcohol para dar un toque canalla al postre, si tienes niños la solución es fácil, dos tartas una con y otra sin y perfecto.

¿Qué ingredientes utilizar para preparar una macedonia de frutas perfecta?

Para mi preciosa tarta he utilizado frutas del bosque, sandía, plátano y lima todas mezcladas forman una macedonia riquísima. Pero el campo es infinito, añade las frutas que te apetezcan, mezcladas con un poco lógica, dulces y ácidas para que se contrarresten los sabores

Para mí la macedonia de frutas es un postre entrañable ya que, en mi casa, mi Señora Madre lo ponía en las celebraciones, era toda una fiesta y para mí un lujo que soy una gran amante de las frutas, la prueba la tienes en este blog que tengo 128 recetas con la fruta como ingrediente estrella.

No te pierdas los consejos que encontrarás al pie de la receta, te ayudarán a preparar la tarta fácilmente.

¡vamos a por la receta!

  • Categoría: postre
  • Estilo: comida de fiesta
  • Ingrediente principal: hojaldre
  • Tiempo de elaboración: corto
  • Comensales: 6 (con mucho apetito)
  • Precio: medio
  • Dificultad: baja
  • Está receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos

Ingredientes para preparar una gran tarta de macedonia con mucha fruta :

  • 1 lámina de hojaldre precocinada cuadrada
  • ½ sandía
  • 2 plátanos
  • 200 g de frutas del bosque (arándanos, grosellas, frambuesas, moras)
  • 2 limas
  • 250 g nata para montar
  • azúcar al gusto
  • 150 ml de Cointreau
  • azúcar glass a tu gusto
  • 1 cucharita de vainilla

¿Cómo hacer

gran cocinarla tarta de macedonia con mucha fruta?

Elaboración paso a paso:

El hojaldre:

  1. Estirar el hojaldre, que nos quede una lámina fina y grande.
  2. Hacer un repulgo por el borde o marcar con un tenedor
  3. Pinchar con un tenedor toda la base para que no suba
  4. Meter en el horno a 150ºC, hasta que esté dorado

la nata:

  1. Montar la nata con la vainilla y el azúcar glass.

La macedonia:

  • Hacer bolas con la sandía; cortar el plátano en rodajas ponerlas en un bol grande.
  • Añadir el resto de la fruta y mezclar con cuidado.
  • Sacar la ralladura de la lima y luego el zumo.
  • Añadir el azúcar, el zumo de lima y el Cointreau, dejar reposar 1 hora en la nevera.

Presentación:

  1. Repartimos la nata encima del hojaldre
  2. Escurrimos la macedonia y la repartimos por encima de la nata,

Una tarta increíblemente rica.

Consejos para que te salga la tarta de macedonia  con mucha frutade lujo

Mi consejo es que montes la tarta justo cuando te la vayas a comer, se tarda muy poco y así evitaras que el hojaldre se humedezca y te quedará muy crujiente y deliciosa.

Es importante estirar muy bien el hojaldre, déjalo en el papel vegetal que viene de fabrica, te resultará más cómodo para trabajarlo, no te olvides de enharinar el rodillo para evitar que se pegue y pínchalo  a conciencia en plan simétrico ya que te quedará más bonito cuando se cocine, más plano y con una superficie regular.

Si quieres un extra de sabor en la tarta de macedonia con mucha calienta la nata con la vainilla y déjala en la nevera toda la noche, por la mañana tendrás una mezcla deliciosa, con un sabor muy agradable e intenso. Te sorprenderá el resultado.

Me encanta añadir Cointreau a las frutas, les aporta un aroma genial y un toque de naranja fantástico, si no tienes te vale el Oporto o cualquier vino dulce, o el vodka si lo quieres más seco y astringente.

Es importante que dejes macerar las frutas una hora más o menos, para que tomen sabor y dulzor.

Pon todas las frutas que te apetezca, esta tarta admite todo lo que tu imaginación idee pero tampoco te pases demasiada mezcla difuminara los sabores y al final no sabrá a nada.

Si quieres más recetas de macedonia,  postres con fruta o de postres en general pincha en el rojo.

No te pierdas está riquísima tarta, es una sorpresa deliciosa ya que no te imaginas que puede estar tan rica.

10 Comentaros

  • Me ha encantado la tarta, te ha quedado muy bien.
    . Me ha recordado a unas tarraletas de hojaldre que hacía hace mucho tiempo.

  • anda qué buena idea y con un helado de vainilla medio deshecho, ¡qué rico! Un abrazo. Celeste

  • Rica no se si estará pero desde luego te ha quedado preciosa, me la apunto para hacerla en casa

  • Mira que casualidad tu has hecho una tarta dulce y yo una salada en casa con hojaldre, podíamos habernos juntado y comer de las dos, aunque como ya sabes yo soy de dulce a lo mejor te hubieras quedado sin una miguita de la tuya, jejeje

  • Menuda presentación más bonita. Por favor guardanos un trozo que queremos probarla!

  • Que buena pinta. Por eso es uno de los postres que siempre pongo en el menú :9

  • Me encanta esta receta, me la guardo con tu permiso. Lo que más me guata de las macedonias de frutas en la maceración, le da toda la dimensión a cualquier postre.

  • Concha, cierto es la tarta más rica y más bonita. Yo hago una parecida pero en vez de hacer las fruta en macedonia, las pongo frescas y le pongo almíbar por encima. Queda también muy ricas, es tipo las que hacen en las pastelerías

  • rica, bonita y muy sana. Es muy bueno meter fruta en la tarta, sabor y salud.

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