Tarta de macedonia, un rico y bonito postre.

Te voy a presentar una tarta que será la solución del postre en las comidas de celebración, es perfecta ya que su elaboración es muy corta, con muy poco trabajo y con la que te puedes explayar ya que le puedes poner lo quieras y como quieras, el resultado siempre será estupendo, te quedará chulísima y es súper rica.

Esta bonita tarta fue toda una sorpresa, cuando la preparaba pensaba que iba a estar deliciosa pero el resultado superó las expectativas, estaba francamente deliciosa, fresca y muy aromática, no te la pierdas que es una tarta crac

He utilizado frutas del bosque, sandía, plátano y lima todas mezcladas forman una macedonia riquísima.

No te pierdas los consejos que encontrarás al pie de la receta, te ayudarán a preparar la tarta fácilmente.

¡vamos a por la receta!

  • Categoría: postre
  • Estilo: comida de fiesta
  • Ingrediente principal: hojaldre
  • Tiempo de elaboración: corto
  • Comensales: 4
  • Precio: medio
  • Dificultad: baja
  • Está receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos

Ingredientes para preparar tarta de macedonia para cuatro comensales:

  • 1 lámina de hojaldre precocinada cuadrada
  • ½ sandía
  • 2 plátanos
  • 200 g de frutas del bosque (arándanos, grosellas, frambuesas, moras)
  • 2 limas
  • 250 g nata para montar
  • azúcar al gusto
  • 150 ml de Cointreau
  • azúcar glass a tu gusto
  • 1 cucharita de vainilla

¿Cómo hacer tarta de macedonia?

Elaboración paso a paso:

El hojaldre:

  1. Estirar el hojaldre, que nos quede una lámina fina y grande.
  2. Hacer un repulgo por el borde o marcar con un tenedor
  3. Pinchar con un tenedor toda la base para que no suba
  4. meter en el horno a 150ºC, hasta que esté dorado

la nata:

  1. Montar la nata con la vainilla y el azúcar glass.

La macedonia:

  • Hacer bolas con la sandía; cortar el plátano en rodajas ponerlas en un bol grande.
  • Añadir el resto de la fruta y mezclar con cuidado.
  • sacar la ralladura de la lima y luego el zumo.
  • Añadir el azúcar, el zumo de lima y el Cointreau, dejar reposar 1 hora en la nevera.

Presentación:

  1. Repartimos la nata encima del hojaldre
  2. Escurrimos la macedonia y la repartimos por encima de la nata,

Una tarta increíblemente rica.

Consejos para que te salga la tarta de macedonia de lujo

Mi consejo es que montes la tarta justo cuando te la vayas a comer, se tarda muy poco y así evitaras que el hojaldre se humedezca y te quedará muy crujiente y deliciosa.

Es importante estirar muy bien el hojaldre, déjalo en el papel vegetal que viene de fabrica, te resultará más cómodo para trabajarlo, no te olvides de enharinar el rodillo para evitar que se pegue y pinchalo a conciencia en plan simétrico ya que te quedará más bonito cuando se cocine, más plano y con una superficie regular.

Si quieres un extra de sabor calienta la nata con la vainilla y déjala en la nevera toda la noche, por la mañana tendrás una mezcla deliciosa, con un sabor muy agradable e intenso. Te sorprenderá el resultado.

Me encanta añadir Cointreau a las frutas, les aporta un aroma genial y un toque de naranja fantástico, si no tienes te vale el oporto o cualquier vino dulce, o el vodka si lo quieres más seco y astringente.

Es importante que dejes macerar las frutas una hora más o menos para que tomen sabor y dulzor.

Pon todas las frutas que te apetezca, esta tarta admite todo lo que tu imaginación idee pero tampoco te pases demasiada mezcla difuminara los sabores y al final no sabrá a nada.

Si quieres más recetas de postres con fruta o de postres en general pincha en el rojo.

No te pierdas está riquísima tarta, es una sorpresa deliciosa ya que no te imaginas que puede estar tan rica.

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