fruta

Finca la Torre una de las almazaras más premiadas del país  y la asociación sin ánimo de lucro “5  al día” que tiene como objetivo  fomentar el consumo diario de frutas y hortalizas frescas y Gold Gourmet, una frutería de campanillas donde encuentras todo lo que quieras aunque te resulte insospechado,  nos proponen una dieta mucho sana […]

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Los dátiles frescos son una fruta desconocida para el 98% de los españoles, sólo tienen la suerte de disfrutarlos los que viven en las zonas productoras y los demás siempre nos hemos conformado con los dátiles pasificados, que son deliciosos pero no es lo mismo. Pero un día me regalaron una cesta y ¡¡¡¡ohhhh, Dios […]

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Las crêpes con frutas son un postre sencillo y clásico, lleno de color y muy rico que puedes preparar con antelación y que a tus comensales les va a encantar, si no te apetece acompañarla de yogur lo puedes hacer de chocolate (para chuparse los dedos), mermelada, nata… lo que la imaginación te dicte ya […]

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Una tarta preciosa, llena de color y de ricas frutas, recubierta por un velo de limón ligero y sutil, en ella hemos recogido toda la primavera, la alegría del buen tiempo y la vitalidad de los largos días. Leí la receta en la web de “Mis recetas anitcancer”   presentada por Marga Tobar, autora de la receta […]

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El «litchi chinensis Sonn» es un fruto redondo y pequeño, con una corteza muy dura pero que se quita fácilmente, tiene una carne nacarina, blanca y trasparente, con una textura gelatinosa y un hueso enorme en el centro que no se come. Proviene de un hermoso árbol, puede llegar hasta los 30 metros de altura, […]

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Vamos a presentar un contraste de frutas, unas cocinadas y otras al natural, pero todas al dente, crujientes y sabrosas. La idea es colocar en un mismo plato frutas dulces y ácidas para ofrecer un abanico de sabores completo. Hemos seleccionado estas frutas porque creo que van de maravilla además ya tenemos experiencia de peras en […]

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Este postre es muy sencillo y se prepara enseguida, no tiene ninguna complicación y el resultado es espectacular, para tomar en cuenta y guardarlo para cuando quieras impresionar a tus comensales. Encontrar postres un poco diferentes que se salgan de lo habitual es muy difícil y que seamos capaces de prepararlos en nuestras cocinas es […]

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Me encanta esta entrada llena de color, ha quedado preciosa, con unos  platos súper apetitosos y sugerentes. No podemos olvidar que los postres  constituyen el punto final de una celebración  especial, el último recuerdo que va a quedar en nuestra memoria por lo que tenemos que esmerarnos y preparar algo que a todos les apetezca […]

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Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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