¡¡¡¡ no te lo pierdas!!! Me gusta la cocina francesa, es sin lugar a duda, una de mis favoritas, por eso, cuando descubrí el restaurante Allegorie me encanto, en sus platos vas a descubrir la elegancia y la finura tradicional de la cocina del país vecino con toques modernos e innovadores que le dan una […]
Recomendaciones
En este post os quiero presentar un local que no te puedes perder si estás o vienes por Madrid, se trata del Corral de la Morería el tablao flamenco más famoso del mundo, donde pasarás un rato de lo más agradable, comerás estupendamente, beberás mejor, te divertirás y verás flamenco del bueno, del de verdad. […]
No nos lo podemos perder, vuelven las “XI Jornadas del Atún” del Restaurante Ponzano de las que soy asidua y fan total, me encantan, ya que visitarlos es estupendo, se come genial y te tratan de maravilla, con un anfitrión de lujo como es Paco García. Si a su deliciosa carta habitual le añades unos ricos […]
Vamos a darnos un pequeño paseo por los alimentos saludables, vamos a ver cuáles son y en qué medida nos ayudan a llevar una vida mejor, queremos estudiar sus virtudes y ver que nos aporta cada uno. Es super importante la nutrición para nuestra salud, por eso es imprescindible conocer y estar informado, para eso […]
Como todos los cambios de estación hemos celebrado el Menú Healthy de Otoño de la mano de la periodista Pilar Carrizosa en el Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, que por cierto es una preciosidad y deberías visitarlo, el evento se realizó en una sala acristalada llena de luz. El menú fue oficiado por la excelente […]
Me ha escrito una amiga pidiéndome que le ayude a buscar un grado de FP para su hija, una chavala inquieta que le encanta la gastronomía y todo lo relacionado con la alimentación y la nutrición. Hemos estado mirando las posibilidades y hemos llegado a la conclusión de la Nutrición y la Dietética era la […]
En plena castellana de Madrid, ubicado en el local que desde 1931 estuvo enclavado el emblemático Embassy, nos encontramos con “Robuchon” una propuesta de ocio y gastronomía que no te puedes perder. Está dividido en cuatro propuestas, L’Ambassade, L’Atelier D, Le Speakeasy y La Terrasse te aseguro que te van a encantar. Con la llegada […]
Para celebrar San Isidro quiero rendir un pequeño homenaje a la cocina madrileña, a esta ciudad tan singular que se ha vuelto la mía, a mis amigos madrileños, a mi familia madrileña y a su gastronomía con unos breves apuntes, unas pautas para entenderla, la recomendación de algunos libros para conocerla y unas cuantas recetas […]
Vamos a tomar un café, no importa la hora, lo importante es tener la taza entre tus manos absorber todos sus aromas, sentir su calor y su sabor en la boca, parar y relajarte un minuto, es el «momento café» unos de los mejores del día, unos minutos perfectos y por eso en este post […]
Décadas atrás, era común comprar productos con la sensación de que se los iba a conservar durante toda la vida. Por esa razón, para una familia era todo un evento comprar un nuevo electrodoméstico para el hogar. Suele suceder todavía que cuando visitamos la casa de un adulto o una adulta mayor, nos enterarnos de […]
Este artículo está dirigido, especialmente, a quienes piensan que bajar de peso es sinónimo de pasar hambre, nada más alejado de la realidad. En primer lugar, la clave para adelgazar está en tomar la decisión de querer hacerlo; en segundo lugar, estar consciente de que tendrás que cambiar algunos hábitos alimenticios y, en tercer lugar, […]
Muchas veces me he planteado preparar pan en casa, tarea que me parece complicada, además tengo una amiga de esas de verdad que le han descubierto que es alérgica al gluten, es una comensal asidua de mis mesas y para adaptarnos a sus necesidades he tenido que investigar para ver la manera más fácil de […]
Te propongo este pate de bonito a la mostaza antigua para que lo prepares de aperitivo para tus fiestas, para cuando tengas muchos invitados y quieras preparar algo sencillo, pero a la vez delicioso, un lujo gastronomico de primera calidad. Los totopos caseros: Para acompañar este pate tan delicioso vamos a utilizar totopos o nachos […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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