En Gredos, a apenas dos horas de Madrid, nos vamos a encontrar con una posada rural que nos va a sorprender gratamente, en su recinto impera la tranquilidad y la belleza, el sonido del agua y el color de las flores, te cuento mi estancia en la Posada El Molino del Cubo. Ubicada en la […]
Restaurantes
En este post os quiero presentar un local que no te puedes perder si vienes por Madrid, se trata del Corral de la Morería el tablao flamenco mas famoso del mundo donde pasarás un rato de lo más agradable, comerás estupendamente, beberás mejor, te divertirás y veras flamenco del bueno, del de verdad. El Corral […]
El día que crucé la puerta de Viva Burguer me reconcilié con la auténtica cocina vegana, absolutamente deliciosa y a un precio de lo más acomodado en un local alegre, lleno de color y con una comida de primera que desde luego no te puedes perder. Visita su web y conoce este restaurante que te […]
Quiero que me acompañes a un viaje muy especial, vámonos al Barrio de Salamanca de Madrid, te invito a compartir conmigo un rato estupendo en el restaurante La cocina de María Luisa, te aseguro que vas a comer muy bien, una “cocina de madre” basada en las tradiciones de su tierra, Soria, pura naturaleza ya […]
En el restaurante La Merced vas a disfrutar de una comida de primera calidad, con una materia prima de calidad elaborada con mucho mimo, buenos vinos y un trato excelente. ¿que más se puede pedir? Cuando abres la página web del restaurante La Merced te encontrarás un enorme letrero que dice “déjate sorprender”, pues eso […]
Si vienes a Madrid o vives en el “foro” y quieres disfrutar de lo auténtico, de la más pura esencia madrileña, no puedes dejar de visitar nuestros restaurantes y tabernas centenarias donde encontrarás tradición con un servicio moderno y una cocina de calidad. No hay muchos y son preciosos, “Botin” el restaurante más antiguo del […]
Hoy quiero presentaros un nuevo restaurante “Mistela, Pueblobar”, está recién inaugurado y te garantizo que vale la pena visitarlo, no solo por su excelente comida, muy sana, casera y tradicional , también por su decoración tan acogedora y variopinta. Un local en el que te sientes cómodo y muy a gusto, pensado para disfrutar y […]
Vamos a ocupar estas líneas con una propuesta gastronómica muy interesante, hoy nos vamos hasta Villaviciosa de Odón, un pequeño (comparado con los grandes pueblos que lo rodean) municipio a unos 25 kilómetros de Madrid, donde se mantienen las casas de tres plantas como máximo y es muy agradable vivir. Villaviciosa tiene mucha marcha y […]
Si te gusta la cocina peruana y andas por Madrid, no puedes dejar de visitar Piscomar el restaurante del chef Jhosef Arias, un joven de 28 años formado en la escuela gastronómica Inteci, en las cocinas del Hotel by Melia como jefe de partida y con prácticas en las mejores cebicherías peruanas. Desde hace tres […]
Hoy os invito a acompañarme a uno de mis restaurantes preferidos de Madrid, te propongo salir temprano de casa, coger el coche y desplazarte a Colmenar del Arroyo, darte un paseo para hacer un poco de hambre e ir a comer al Mesón de Doña Filo, estoy segura de que no te arrepentirás y saldrás […]
Por fin Ángel León desembarca en Madrid, lo hace en el “Glass Mar” un coqueto bar ubicado en el Hotel Urban, en pleno corazón de Madrid. Una oportunidad de oro para todos aquellos que no hemos tenido la suerte de conocer la cocina de Ángel León en su restaurante “Aponiente” de Cadiz. No tengo que esforzarme […]
Hoy nos vamos a Ocaña a comer en un restaurante muy casero y singular, se trata del restaurante “Mi pueblo” que basan su trabajo en dos premisas: kilometro cero (utilizan materias primas del entorno) y “slowfood”, que aboga por una cocina justa, limpia y buena, elaborada con mucho cuidado, cariño, dos puntos muy interesantes Tienen […]
No nos lo podemos perder, vuelven las “IV Jornadas del Atún” del Restaurante Ponzano de las que soy asidua y fan total, me encantan, ya que visitarlos es estupendo, se come genial y te tratan de maravilla, con un anfitrión de lujo como es Paco Garcia. Si a todo esto le añades unos platos de atún ricos, […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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