Después de una comida suculenta el postre es el broche de oro, el ultimo recuerdo por lo que tiene que ser muy especial, por eso he preparado esta macedonia del día de Reyes tan colorida y fantástica, un cumulo de aromas y sabores magnifico. El menu del día Reyes Con este rico popurrí de frutas […]
Postres con frutas
Vamos a preparar un postre muy sencillo pero superior unas bolas de melón con limonada, me parece muy fresco, con una presentación muy chula y rico y aromático. Una delicia que se prepara en un «pis-pas», sin apenas esfuerzo y que a tus comensales les va a encantar. Necesitas pocos ingredientes y lo tienes que […]
Con esta receta vamos a preparar un helado cremoso de papaya, aunque la fruta da igual, lo interesante es quedarse con la idea, con la técnica tan sencilla que vamos a utilizar. En verano nos apetece tomar helado a todas horas, no solo de postre, a media tarde esta maravilla gastronómica se convierte en una […]
Me gusta el nombre de este postre: fresas rellenas de fresa, tequila y azúcar de lima, pero para que este completo nos falta añadir la palabra “textura” ya que lo que vamos a hacer es presentar nuestra rica fruta en dos elaboraciones, la fresa tal cual, en toda su plenitud, pero con un toque mágico […]
Os propongo para el finde naranjas preparadas con Triple Seco y anisetes, uno de los postres más sencillos y celebrados de la gastronomía española, se trata de unas naranjas peladas y cortadas ·¡qué cómodo!· regadas con triple seco y anisetes. Son sencillas y caseritas, un final de comida perfecto, barato, español y por supuesto delicioso […]
Vamos a preparar un postre delicioso se trata de un vasito de fresas en infusión y queso fresco especiado bien bonito, dos elaboraciones que por separado son riquísimas y cuando las juntas suben un peldaño de sabor y rozan la excelencia. Cuando un postre te crea adicción y no puedes dejar de tomarlo es que […]
Estas torrijas con ron dorado han resultado fabulosas ya que tienen un paladar fantástico, con ellas vamos a descubrir una gama de sabores muy curiosa, la intensidad de la vainilla, el sabor a madera y las especias del ron, el toque exótico de la pimienta rosa o la untuosidad de la leche de almendras. ¡absolutamente […]
Este pudin de roscón de Reyes, que por cierto esta muy, muy rico está elaborado con una receta de Martín Berasategui y no es el tradicional «puding inglés», ni se le parece. Es sencillo y casero, fácil de preparar y encima se aprovechan las sobras de pan, cruasanes o como es nuestro caso con el […]
Este postre es veraniego y fresco, tiene como ingrediente principal el yogur un ingrediente versátil y muy presente en mi cocina ya que me encanta utilizarlo para preparar todo tipo de platos, tanto dulces como salados. Hoy nos ha tocado un postre estupendo, muy rico y con mucho alimento , el broche perfecto para una […]
Nuestro objetivo es elaborar el mejor helado de chocolate con fresas que puedas imaginar y desear, pura textura y contrastes de sabores, de frío y con el toque crujiente que es perfecto. Al hacer helados caseros vamos a tener la garantía de que van a estar preparados con las mejores materias primas, que no van […]
En este postre postre de fresas con mascarpone y ganache de chocolate el hilo conductor son las fresas, están omnipresentes en las distintas capas, moderadamente para respetar sabores, pero siempre allí dando un toque delicioso. Además, apenas se utiliza el fuego y esta vez me he ayudado del horno microondas para ir a la velocidad […]
Esta receta de peras caramelizadas con yogur y crujiente nos propone un postre fácil y rico para terminar una comida fantástica, refrescante y ligero, cremoso y con mucho sabor, se prepara en un santiamén, ya que no tiene complicaciones y esta delicioso y es pinton, a tus comensales les encantara. Para rematar mi plato le […]
Con esta mini tarta vamos a preparar un postre sencillo y estupendo, una tartita para cada comensal, será un detalle para agasajar a nuestros invitados. para lograr este objetivo vamos a preparar un súper bizcocho de zanahorias que nos quedará muy jugoso, tierno y esponjoso, será la base perfecta para nuestro postre y partiendo de […]
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