Dentro de nuestras recetas Vintage vamos a preparar unos “huevos a la flamenca”, deliciosos pero contundentes, una comida totalmente pasada de moda pero que aquí vamos a reivindicar por que están riquísimos y son cómodos y fáciles de preparar además sin mucho esfuerzo podemos hacerlos light, solo tenemos que quitar el chorizo y listo, trasformaremos […]
a la flamenca
Esta es una de las vinagretas más clásicas de la cocina moderna, es perfecta para acompañar cualquier tipo de verdura cruda: carpaccio de calabacín, ensaladas variadas con brotes o tomates; también la podemos utilizar para aderezar carnes de cerdo, por ejemplo el codillo alemán, la carne que nos sobre la podemos presentar aliñada con nuestra […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernal periodista, autora y cocinar este blog, me encanta escribir y cocinar, conocer todo tipo de cocinas, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado.
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