LOMO DE CERDO EN SALSA DE GRANADA,RECETA

LOMO DE CERDO EN SALSA DE GRANADA,RECETA

SEMANA DE LA GRANADA: 2ª RECETA:

INGREDIENTES:

LOMO EN SALSA DE GRANADA

LOMO EN SALSA DE GRANADA

8 filetes de lomo de cerdo fresco
1 vaso de chupito de creme fraiche o nata
½  cebolla grande
100 gr. de zanahoria

1/2 granada

1 vaso de chupito de vino blanco
1 vaso de chupito de oliva
Sal y pimienta

INGREDIENTES SALSA DE GRANADA

INGREDIENTES SALSA DE GRANADA

Saltear las rodajas de lomo en una sartén con el aceite de oliva, solo vuelta y vuelta para sellar los filetes. Reservar.

Verter la salsa sobre las rodajas de lomo y cocer tapado durante cinco minutos. Servir el lomo con un poco de salsa por encima.

SALSA DE GRANADA:

SALSA DE GRANADA - TEXTURA ESPESA

SALSA DE GRANADA - TEXTURA ESPESA

Pochar  la cebolla en la misma sartén a fuego lento hasta que e

SALSA DE GRANADA LIGERA

SALSA DE GRANADA LIGERA

ste trasparente, pasar por el pasa pures o por la batidora y reservar.

Dorar las zanahorias cortadas en palitos finos, añadir los granos de granada, el pure de cebolla, verter el vino, la nata y dejar hervir durante 15 minutos  a fuego lento, removiendo  para que no se agarre.

La salsa nos saldra muy espesa pero con caldo le daremos la textura que más nos apetezca, mas caldo mas clara, menos caldo mas espesa.

Print Friendly, PDF & Email

Entradas Relacionadas

No hay comentarios

You can post first response comment.

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Suscríbete con tu e-mail

Categorías

Mis recetas mes a mes

En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

Cocina y Aficiones a tu disposición

  banner de presentación  
sello-600x400px

Las opiniones y experiencias de la autora de este blog.

Hola, Soy Concha

+ cocinando mini

BANER YOUTUBE ok

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en “BUBOK”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en “AMAZON”

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Anuncios Google

premio

Si me quieres escribir:

buzon.jpg">

Recetario Mañoso

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.