Cocina Gallega

Pulpo con patatas y pimentón para crear cuatro recetas deliciosas

Escrito por Concha Bernad escrito en Cocina Gallega, Cocinas de España, General, Pescado y Marisco, Recetas.

Este post trata de tres ingredientes unidos con diferentes recetas, nos vamos a ocupar del pulpo con patatas y pimentón, que da para mucho y es increíble todas las delicias gastronómicas que vamos a elaborar con ellos. Un rico pulpo como ingrediente estrella, patata para acompañar y pimentón para sazonar van a ser los tres […]

Bacalao a la gallega con el toque mágico de Olei, receta gallega

Escrito por Concha Bernad escrito en Cocina Gallega, Cocinas de España, General, Pescado y Marisco, Recetas, Recetas maridadas con los mejores AOVES.

Cachelos, bacallao màis allada = prato abraiante» El bacalao a la gallega esta superior ya que con esta elaboración tan sencilla vamos a respetar lo más importante, el producto. Apenas tiene ingredientes y los pocos que vamos a usar lo haremos con el mayor respeto, sin grandes cocciones ni elaboraciones complicadas. Esta receta es típica […]

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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