INGREDIENTES:
180 grs de salmón ahumado, dos aguacates, aliño dos mostazas
PREPARACIÓN:
Abrir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y extraer la carne en láminas finas reservando la piel para la presentación. Cortar el salmón en tiras de un centímetro. Mezclar la carne del aguacate con el salmón y la salsa. Rellenar la piel del aguacate con la mezcla. Decorar al gusto y servir.
ALIÑO DOS MOSTAZAS:
I di de aceite
1/2 cucharada de salsa de yogur
1/2 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de mostaza dulceI cucharadita de coñac
1/2 limón
Sal, pimienta y unas gotas de vinagre
Poner en un bol las mostazas , el yogur, la sal, la pimienta, el coñac, el limón y unas gotas de vinagre. Mezclarlo todo y añadir el aceite poco a poco.
el libro , los beneficios se donarán a 
ooo
6 Comentaros
que bueno, Concha. los he probado relleno de gambas, pero de salmón ahumado….
muy ricos besos.
Esa receta me la dío mi amigo «el viajero solitario»