INGREDIENTES:
1 tomate
aceite
viangre
sal
Partimos En trozos grandes el tomate, lo ponemos en el vaso de la batidora, batimos a velocidad fuerte por lo menos dos minutos. Aliñamos con aceite, sal y vinagre de Módena hasta darle el punto correcto.
Pasamos la mezcla por un colador fino para quitarle todos los restos de piel y de pepitas y nos quede una crema muy suave de tomate.
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