Hoy nos toca una clásico arroz a la cubana, un plato sencillo y emblemático en los hogares españoles, una comida sencilla pero deliciosa que nos hacia muy felices en nuestra infancia, para mí el día que lo comíamos era una fiesta, es un plato que me encanta y el plátano frito todo un acontecimiento gastronómico […]
arroz bomba
Hoy os voy a presentar un rico arroz cocinado en paella, un guiso marinero con mucho sabor al que le vamos a dar un toque especial ya que lo vamos a socarrar, queremos que la capa de abajo se quede muy churruscada y crujiente, absolutamente deliciosa. Esta receta esta cocinada a mi estilo, siguiendo las […]
Con esta receta vamos a preparar un plato de primera casi único y muy completo ya que vamos a matar dos pájaros de un tiro, un rico arroz acompañado de filetes rusos, una comida completa deliciosa. El arroz meloso es uno de mis favoritos ya que tiene una textura muy agradable y suave pero sin […]
Hoy me siento atrevida y esperando la aprobación de mis amigos/as valencianas voy a tener la osadía de cocinar una rica paella con la receta tradicional de la huerta, paso a paso y como «mandan los canones paelleros», con «casi» todos los ingredientes que indican como imprescindibles las recetas clásicas. Bueno, no soy fiel a […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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