castaña

Tortilla fea con castañas caramelizadas y toque de chocolate, receta de Arzak, sorprendente y rica rica.

Escrito por Concha Bernad escrito en General, Huevos, Postres en cristal, Postres y dulces, Recetas.

Pues sí, esta es la famosa tortilla fea, no es bonita pero es absolutamente deliciosa, es crujiente, con un sabor a chocolate estupendo. Una auténtica sorpresa cuando la pruebas ya que no te puedes imaginar lo buenísima que esta, cumple a la perfección el dicho “las apariencias engañan”, detrás de esa tortilla rara y fea vas […]

Tiradito de jurel con crema de castaña, receta Blogcina Galicia, receta Blogcina Galicia 2020

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, Entrantes y primeros platos, General, Pescado y Marisco, Recetas.

Te presento este tiradito de jurel, una típica receta peruana pero con un punto diferente, está elaborada con productos gallegos, para empezar, hemos marinado el pescado con albariño, menudo lujo y lo hemos acompañado de una deliciosa crema de castañas que le aporta untuosidad.. Con esta receta participé en Blogcina Galicia acompañada por el chef […]

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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