cocina aragonesa

Pimientos del piquillo en chilindrón, receta deliciosa

Escrito por Concha Bernad escrito en Acompañamientos, Aperitivos, Cocinas de España, Recetas, Recetas Vegetarianas y Veganas.

Estos pimientos del piquillo a la chilindrón tiene muchas utilidades culinarias, además de estar deliciosos los puede utilizar de mil maneras, puede formar parte de una exquisita tosta, (solo hay que ponerle un poco de bonito por encima), también de puede acompañar cualquier carne o pescado o ser ellos solitos un riquísimo aperitivo. la receta […]

Caldereta de cordero, setas y alcachofas, receta aragonesa

Escrito por Concha Bernad escrito en Carne, Cocina Aragonesa, Cocinas de España, General, Recetas con setas.

Esta caldereta de cordero, setas y alcachofa es típica de mi pueblo, yo la recuerdo como el manjar más exquisito de mi infancia. En ella se juntan en perfecta armonía tres ingredientes que son íntimos amigos, el cordero lechal, las alcachofas y las setas, . Los trabajamos, los juntamos y el resultado es un plato […]

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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