Pimientos del piquillo en chilindrón, receta deliciosa

Estos pimientos del piquillo a la chilindrón tiene muchas utilidades culinarias, además de estar deliciosos los puede utilizar de mil maneras, puede formar parte de una exquisita tosta, (solo hay que ponerle un poco de bonito por encima), también de puede acompañar cualquier carne o pescado o ser ellos solitos un riquísimo aperitivo.

la receta de pimientos a la chilindrón:

Entre mis comensales habituales tienen muchos seguidores, son muy sencillos de elaborar solo hay que tener tiempo y dejar que el fuego lento caramelice los pimientos, quedando con una textura diferente, están riquísimos, al cocinarse tan lentamente sueltan un caldito que se mezcla con el ajo y el aceite que … bueno, lo mejor es probarlos.

¡OJO! no tires el caldo de lata esta lleno de sabor y es muy meloso dándole a nuestro plato mucha untuosidad. Es un punto fundamental.

¡No te lo pierdas! es una delicia gastronómica.

 

Ingredientes para preparar pimientos a la chilindrón:

  • 1 lata de pimientos del piquillo, los pimientos y el caldo de conservación
  • 4 dientes de ajos,
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal

¿Cómo preparar pimientos a la chilindrón?

Elaboración:

  • Picamos en cubos súper pequeños los ajos y reservamos.
  • Colocamos en una sartén o en una paella pequeña, que nos servirá para sacarlos a la mesa, un poco de aceite de oliva.
  • Repartimos por toda la superficie los pimientos, los salamos y esparcimos por encima la picada de ajos.
  • Ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a hervir el aceite tapamos la sárten,  reducimos el fuego lo mas  bajo posible y dejamos cocinar lentamente.
  • Otra opción es cocinarlos en el horno.
  • Pasada  media hora les damos la vuelta y dejamos que se acaben de cocinar.

PRESENTACIÓN:

Los podemos servir en la paella que los hemos cocinado, es la mejor opción tanto si los vamos a comer de aperitivo o como acompañamiento, no perderemos ni una gota de ese caldito tan rico que nos ha quedado.

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

3 Comentaros

    Deja un comentario

    Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

    Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

     ¡HOLA!! Soy Concha

    Concha Bernad a tu disposición

    Hola

    Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
    Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
    Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

     

     

    Mi canal de youtube

     

    Suscríbete con tu e-mail

    recetas clasificadas por categorias

    Recetas de Aperitivos

    mis recetas de todo el mundo

     

     

     

    Recetas de entrantes

    Recetas de «platos principales»

    Recetas de postres de todo tipo



    En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

    horno AEG

    En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

    Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

    collage-recetarios-propios-ok

    Cocina con ajo negro en «BUBOK»

    50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

    portada cocina con ajo negro

    Cocina con ajo negro en «AMAZON»

    50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

    portada cocina con ajo negro

    premio

    Colaboradores de Cocina y Aficiones

    ooo

    ooo

    oooooo


    ooo

    ooo

    ooo

    ooo

    ooo

    ooo

     

    ooo

     

    ooo

                                          ooo

     

     

    ooo

     

    x

    Síguenos y no te pierdas nada

    Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


    Y no te olvides de

    visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.