mezze

Una flor de hummus de colores, el hummus tradicional, con tapenade, pimientos al chilindrón, espinacas y remolacha

Escrito por Concha Bernad escrito en Aperitivos, General, Legumbres y cereales, Pates y foie, mezzes y dips, Recetas, Recetas de fiesta, Navidad y días señalados, Verduras.

En esta flor de hummus de colores, vamos a encontrar un festival de este delicioso mezze tan famoso en el mundo entero, su origen se pierde en el tiempo, era comida habitual en Egipto, Grecia o en el Imperio Otomano y se servía en pequeñas porciones sobre pan ácimo. Con el paso del tiempo esta comida […]

Súper macarrones al estilo putanesca, receta de pasta mas celebrada en Italia

Escrito por Concha Bernad escrito en Cocina Europea, Entrantes y primeros platos, General, Pasta, Recetas, Recorrido por las cocinas del mundo.

Hoy vamos a disfrutar de unos súper macarrones al estilo putanesca con una pasta, super especial los «rigate maniche mezze con sugo a la putanesca» (salsa putanesca), un plato delicioso que será una autentica fiesta gastronómica, una receta sencilla y popular, muy celebrada en Italia y en el resto del mundo ya que es uno de […]

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Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
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