Este pan de hamburguesa chino queda muy crujiente, tiene buen sabor, se prepara rápido y sin complicaciones y queda chulísimo, la verdad es que me ha encantado y lo he preparado más de una vez. Se llama mantou y se prepara en el norte de China, se suele comer al vapor pero nosotros vamos a […]
receta de pan
Este pan casero integral con aceitunas es mi primer pan y estoy muy orgullosa de él, me ha resultado facilísimo y el pan un lujo, con la corteza muy crujiente y la miga esponjosa y jugosa, no quedó ni una miga. Mis auxiliares de cocina: Nunca me había animado a preparar pan pero todo hay […]
El pan naan es un clásico en la cocina hindú, son unas tortas finas deliciosas que se asan en las paredes del tandoori, un horno con forma de cilindro que está enterrado, pero como no tenemos las hemos asado al horno convencional, son crujientes y tiernas una auténtica delicia. Nunca había preparado ningún tipo de […]
Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.
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