Pan casero de hamburguesa chino

Este pan de hamburguesa chino queda muy crujiente, tiene buen sabor, se prepara rápido y sin complicaciones y queda chulísimo, la verdad es que me ha encantado y lo he preparado más de una vez.

Es tan sencillo de preparar que no te presentará ningún problema además como no necesitas horno lo puedes hacer en épocas de mucho calor.

Esta es mi aportación en el #díadelpan, ya se que no soy muy panarras entre otras cosas me horroriza andar con harinas por la cocina, pero estos panes que descubrí cuando buscaba recetas de la cocina de Xi’am me encanto desde que lo vi la primera vez. Esta cocina es un lujo que no te puedes perder.

¡No te pierdas la receta!

  • Categoría: masas
  • Estilo: cocina china
  • Ingrediente principal: harina
  • Tiempo de elaboración: medio
  • Comensales: 4
  • Precio: bajo
  • Dificultad: baja
  • Esta receta está cocinada sin huevo, sin frutos secos, sin lactosa

 

Ingredientes para preparar Pan de hamburguesa chino    para cuatro comensales:

 

  • 450 g de harina para todo uso
  • 8 g de levadura seca activa
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 a 1¼ tazas de agua tibia (dependiendo de la humedad)

¿Cómo cocinar Pan de hamburguesa chino?

Elaboración paso a paso

 

La masa del pan de hamburguesa china:

  • Coloca la harina y la sal en un bol o en el vaso de la amasadora
  • Diluye la levadura en 200 ml de agua tibia añádela poco a la harina mientras vamos amasando,  hasta formar una bola de masa suave. Añade la cantidad de líquido que te pida la masa.
  • Continúa amasando durante otros 10 minutos. La masa debe de ser suave y fácil de trabajar.
  • Cubre la masa y deje que leve a temperatura ambiente durante  una hora hasta que duplique su tamaño.
  • Pasada la hora vuelve a amasar durante unos 5 minutos para eliminar las burbujas de aire.

  • Divide la masa en 12 piezas iguales. Cubre las bolas de masa con un trapo de cocina muy limpio para evitar que se sequen mientras forma los bollos.
  • Vuelve a dejar levar una hora

Cómo dar forma al  pan de hamburguesa china:

  • toma una bola de masa y estírala que te quede de forma alargada,   en una tira larga y estrecha …
  • Con un palillo chino marca la mitad a lo largo y dóblala

  • Enróllalo formando una caracola, con el extremo suelto escondido debajo.
  •  Gíralo de lado, de modo que los remolinos estén hacia arriba.

  • Presiona hacia abajo con la palma de tu mano, formando un disco de 1 cm d altura
  •   Repite hasta terminar la masa

  •  Cubre los bollos con forma con una toalla de cocina seca y deje reposar durante 20 minutos antes de cocinar.

Como cocinar el pan de hamburguesa china

  • Precaliente una sartén de fondo plano o una sartén de hierro fundido al fuego.
  • Coloque los bollos en la sartén a una pulgada de distancia y ojo no se necesita aceite.
  • Cubra la tapa y deje que los bollos se cocinen durante 2 minutos por cada lado. A fuego medio tirando a bajo para que no se quemen los bollos.
  • Después de cocinar los bollos durante 2 minutos en cada lado, retire la tapa y cocine cada lado durante otro minuto más o menos hasta que todo el bollo esté dorado.

Si quieres ver mis recetas de pan pincha en el rojo.

Ante alguna duda para su elaboración o me quieres hacer alguna puntualización o pregunta deja un comentario y te contestare

¡y si te gusta este post, compártelo!!!

Print Friendly, PDF & Email

4 Comentaros

  • Que ricos y fáciles me han encantado y los voy a preparar

  • Me encanta, intentaré hacerla
    Muchas gracias,
    Lau

  • Nunca los he hecho en casa, pero los veo tan faciles que cualquier día los preparo

Deja un comentario

Por favor introduzca su nombre Por favor introduzca una dirección e-mail válido Por favor deje un mensaje.

Las opiniones y experiencias de Concha Bernad, autora de este blog.

 ¡HOLA!! Soy Concha

Concha Bernad a tu disposición

Hola

Soy Concha Bernad periodista, autora y cocinera este blog, me encanta escribir y cocinar, investigar productos de todos los rincones del mundo e incorporarlos como ingredientes a nuestra cocina, por eso este blog es tan variado, encontrarás recetas de más de 55 países diferentes.
Si necesitas una receta, apoyo en el lanzamiento y promoción de tus productos, textos gastronómicos, consejos culinarios, un taller de cocina a tu medida, aprender a cocinar un plato especial o que te prepare y organice un evento ya sabes que puedes contar conmigo.
Escríbeme y hablamos, mi correo es: [email protected]

 

 

Mi canal de youtube

 

Suscríbete con tu e-mail

recetas clasificadas por categorias

Recetas de Aperitivos

mis recetas de todo el mundo

 

 

 

Recetas de entrantes

Recetas de «platos principales»

Recetas de postres de todo tipo



En Cocina y Aficiones se cocina con un horno AEG

horno AEG

En Cocina y Aficiones se cocina con un robot AEG

Recetarios de Cocina y Aficiones, listos para descargar.

collage-recetarios-propios-ok

Cocina con ajo negro en «BUBOK»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aqui el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

Cocina con ajo negro en «AMAZON»

50 recetas con ajo negro por grandes chef y bloggers gastronómicos" " Compra aquí el libro , los beneficios se donarán a Mensajeros de la Paz

portada cocina con ajo negro

premio

Colaboradores de Cocina y Aficiones

ooo

ooo

oooooo


ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

ooo

 

ooo

 

ooo

                                      ooo

 

 

ooo

 

x

Síguenos y no te pierdas nada

Se el primero en conocer todo lo que se "cuece" en este blog, suscribete y recibirás toda la información en tu correo.


Y no te olvides de

visitar y apuntarte a nuestro canal de youtube.